Современная украинская кухня
Отрывок из книги
Способ приготовления Дрожжи развести в небольшом количестве (примерно 0,25 стакана) воды с сахаром. Муку просеять через сито и, как только поднимутся дрожжи, поставить опару: 500 г муки, разведенной в 1 л теплой кипяченой воды, смешать с дрожжами. Через 3 часа в опаре должны появиться пузырьки. Это означает, что пора всыпать оставшиеся 2 кг муки, посолить и замесить тесто. Накрыв его салфеткой, поставить в теплое место на 2 часа и когда подойдет, вымесить еще раз, теперь уже тщательнее и дольше – не меньше 30 минут. Далее вымешивание повторить еще 3 раза с промежутками не менее чем в 1 час.
Смазать металлические формы, выложить в них тесто, оставить на 15 минут для расстойки, а потом поместить в хорошо прогретый духовой шкаф. Такой хлеб обычно выпекается 40 минут. В течение этого времени нужно следить, чтобы он не пригорел, при необходимости прикрыть верх форм фольгой. То же самое можно сделать во избежание пригорания снизу. Форму с готовым изделием вынуть из духового шкафа, оставить на 10–15 минут, накрыв белой салфеткой, а потом извлечь, просто перевернув форму. Свадебный каравай
Книги из серии:
Без серии
[5,0 рейтинг книги]
[7,5 рейтинг книги]
Комментарии:
Популярные книги
Провинциал. Книга 4
4. Провинциал
Фантастика
:космическая фантастика
,рпг
,аниме
.
5,00
рейтинг книги
Приручитель женщин-монстров. Том 4
4. Покемоны? Какие покемоны?
Фантастика
:юмористическое фэнтези
,аниме
.
5,00
рейтинг книги
Сила рода. Том 3
2. Претендент
Фантастика
:фэнтези
,боевая фантастика
.
6,17
рейтинг книги
Инферно
2. Легенда
Фантастика
:фэнтези
.
8,57
рейтинг книги
Неудержимый. Книга XIV
14. Неудержимый
Фантастика
:фэнтези
,попаданцы
,аниме
.
5,00
рейтинг книги
Матабар
1. Матабар
Фантастика
:фэнтези
.
5,00
рейтинг книги
Защитник
11. Другая сторона
Фантастика
:боевая фантастика
,попаданцы
,рпг
.
5,00
рейтинг книги
Неудержимый. Книга III
3. Неудержимый
Фантастика
:фэнтези
,попаданцы
,аниме
.
5,00
рейтинг книги
Два лика Ирэн
Любовные романы
:любовно-фантастические романы
.
6,08
рейтинг книги
Флеш Рояль
Детективы
:триллеры
.
7,11
рейтинг книги
Громовая поступь. Трилогия
Громовая поступь
Фантастика
:фэнтези
,рпг
.
4,50
рейтинг книги
Пропала, или Как влюбить в себя жену
2. Исцели меня
Любовные романы
:современные любовные романы
.
6,70
рейтинг книги
Золотая осень 1977
3. Регрессор в СССР
Фантастика
:альтернативная история
.
7,36
рейтинг книги
(Бес) Предел
Любовные романы
:современные любовные романы
.
6,75
рейтинг книги
Я – Стрела. Трилогия
Я - Стрела
Любовные романы
:любовно-фантастические романы
,эро литература
.
6,82
рейтинг книги
Осторожно! Маша!
Любовные романы
:современные любовные романы
.
6,94
рейтинг книги
Сумеречный стрелок
1. Сумеречный стрелок
Фантастика
:фэнтези
,попаданцы
,аниме
.
5,00