Рыба — царица стола

главная - аудиокниги
жанры    популярные авторы
Помогите раскрутить наш сайт, поставьте ссылку у себя в соц. сети:

Рыба — царица стола

Рыба — царица стола
6.25 + -

рейтинг книги

Отрывок из книги

А в рыбацкой ухе — кроме рыбы лишь репчатый лук да морковь. Они и придают ухе особый вкус, украшают ее в прямом и переносном смысле: уха имеет янтарный прозрачный цвет и умопомрачительный запах, а из нее (представьте себе!) торчат рубиновые плавники окуней и красные кружочки моркови. Незабываемое блюдо! Но если в котелок положить несколько лепестков щавеля, кусочек лимона или соленого огурца, добавить один зубчик чеснока, то от ухи не оттянешь и за уши. Без этих приправ уха будет не уха, а так — чепуха… Донская уха Вычищенную мелочь (рыбьи головы, хвосты, плавники, пузыри, а также пескарей, ельцов, плотвиц и подлещиков) залить водой и прокипятить 30-40 мин. Полученному бульону нужно дать отстояться, затем слить в другой, более емкий котелок или ведро, а разварившуюся рыбу и все отходы выбросить. В бульон опустить пару сырых яичных белков, вся муть осядет на дно, а бульон станет чистым и прозрачным как слеза. На 1 л бульона положить 50-100 г очищенного и нарезанного ломтиками картофеля, 1 ч.л. промытой пшенной крупы, посолить, поставить на сильный огонь. Когда снова закипит и картофель станет мягким, в посуду положить очищенную от чешуи, выпотрошенную и тщательно промытую рыбу. Рыбу средних размеров закладывать целиком, крупную — нарезать на куски.
Книга закрыта по требованию правообладателя.

Книги из серии:

Без серии

[5.0 рейтинг книги]
[5.0 рейтинг книги]
[6.2 рейтинг книги]
[6.2 рейтинг книги]
[6.7 рейтинг книги]
[5.2 рейтинг книги]
Комментарии:
Популярные книги

Никто и звать никак

Ром Полина
Фантастика
:
фэнтези
.
7.18
рейтинг книги
Никто и звать никак

Комбинация

Ланцов Михаил Алексеевич
2. Сын Петра
Фантастика
:
попаданцы
,
альтернативная история
.
5.00
рейтинг книги
Комбинация

Кодекс Крови. Книга III

Борзых М.
3. РОС: Кодекс Крови
Фантастика
:
фэнтези
,
попаданцы
,
аниме
.
5.00
рейтинг книги
Кодекс Крови. Книга III

Дурная жена неверного дракона

Ганова Алиса
Любовные романы
:
любовно-фантастические романы
.
5.00
рейтинг книги
Дурная жена неверного дракона

Ермак. Регент

Валериев Игорь
10. Ермак
Фантастика
:
попаданцы
,
альтернативная история
.
5.00
рейтинг книги
Ермак. Регент

Газлайтер. Том 16

Володин Григорий Григорьевич
16. История Телепата
Фантастика
:
боевая фантастика
,
попаданцы
,
аниме
.
5.00
рейтинг книги
Газлайтер. Том 16

Попаданка в деле, или Ваш любимый доктор - 2

Марей Соня
2. Попаданка в деле, или Ваш любимый доктор
Любовные романы
:
любовно-фантастические романы
.
7.43
рейтинг книги
Попаданка в деле, или Ваш любимый доктор - 2

Князь Серединного мира

Земляной Андрей Борисович
4. Страж
Фантастика
:
фэнтези
,
попаданцы
.
5.00
рейтинг книги
Князь Серединного мира

Дракон с подарком

Суббота Светлана
3. Королевская академия Драко
Любовные романы
:
любовно-фантастические романы
.
6.62
рейтинг книги
Дракон с подарком

Как я строил магическую империю 6

Зубов Константин
6. Как я строил магическую империю
Фантастика
:
попаданцы
,
аниме
,
фантастика: прочее
,
фэнтези
.
5.00
рейтинг книги
Как я строил магическую империю 6

Попаданка в академии драконов 2

Свадьбина Любовь
2. Попаданка в академии драконов
Любовные романы
:
любовно-фантастические романы
.
6.95
рейтинг книги
Попаданка в академии драконов 2

Авиатор: назад в СССР

Дорин Михаил
1. Авиатор
Фантастика
:
попаданцы
,
альтернативная история
.
5.25
рейтинг книги
Авиатор: назад в СССР

Отмороженный 8.0

Гарцевич Евгений Александрович
8. Отмороженный
Фантастика
:
постапокалипсис
,
рпг
,
аниме
.
5.00
рейтинг книги
Отмороженный 8.0

Судья (Адвокат-2)

Константинов Андрей Дмитриевич
2. Бандитский Петербург
Детективы
:
боевики
.
7.24
рейтинг книги
Судья (Адвокат-2)

Имя нам Легион. Том 4

Дорничев Дмитрий
4. Меж двух миров
Фантастика
:
боевая фантастика
,
рпг
,
аниме
.
5.00
рейтинг книги
Имя нам Легион. Том 4

Темный Лекарь 6

Токсик Саша
6. Темный Лекарь
Фантастика
:
аниме
,
фэнтези
.
5.00
рейтинг книги
Темный Лекарь 6

Император

Рави Ивар
7. Прометей
Фантастика
:
фэнтези
.
7.11
рейтинг книги
Император