Армянская кухня, Автор неизвестен, полная версия книги, читать онлайн

Помогите раскрутить наш сайт, поставьте ссылку у себя в соц. сети:

Армянская кухня

Перебранные, промытые, замоченные минут на двадцать зерна бобов, гороха, пшеницы положить в кастрюлю с холодной водой и варить до полуготовности, затем откинуть на сито, а отвар вылить. Переложить в кастрюлю, добавить промытую и замоченную чечевицу, залить кипятком и продолжать варить 45-50 мин, затем добавить соль, перец, мелко нарезанный, обжаренный с мукой репчатый лук, толченые грецкие орехи, дать прокипеть 3-5 мин и снять с огня. Подать суп, посыпав зеленью. Суп «Члбур» На 100 г репчатого лука: 1 яйцо, 15 г топленого масла, 20 г риса; соль, перец, зелень петрушки по вкусу. Репчатый лук мелко нарезать, обжарить на масле, залить холодной водой и довести до кипения. В отвар добавить перебранный и промытый рис, соль, перец и варить суп до готовности риса. Затем влить в суп взбитые яйца и все это тщательно перемешать. Подать члбур, посыпав зеленью петрушки. Дмапур (суп с рисом) На 200 г тыквы: 20 г риса, 300 г молока, 10 г сахара; соль, кардамон, корица по вкусу. Очищенную от кожицы и семян тыкву нарезать на крупныекуски, положить в кастрюлю с подсоленной водойи отварить. Через 5 мин после закипания добавить полуотваренный в воде рис и продолжать варку 10-15 мин; залить молоком, добавить сахар, кардамон и довести до готовности. При подаче посыпать суп толченой корицей.

Книга закрыта по требованию правообладателя.

Книги из серии:

Царь поневоле. Том 1

Распопов Дмитрий Викторович

4. Фараон

5. Камень

Фантастика

боевая фантастика

6.43

рейтинг книги

Печать Пожирателя

Соломенный Илья

1. Пожиратель

Фантастика

попаданцы

аниме

сказочная фантастика

фэнтези

5.00

рейтинг книги

Снегурка для опера Морозова

Бигси Анна

4. Опасная работа

Любовные романы

современные любовные романы

5.00

рейтинг книги

Наследник в Зеркальной Маске

Тарс Элиан

8. Десять Принцев Российской Империи

Фантастика

городское фэнтези

попаданцы

аниме

5.00

рейтинг книги

Совершенный: пробуждение

Vector

1. Совершенный

Фантастика

боевая фантастика

рпг

5.00

рейтинг книги

Чужая дочь

Зика Натаэль

Любовные романы

любовно-фантастические романы

5.00

рейтинг книги

Армянская кухня

книги

авторы

Деловая литература

Детективы

Детские

Документальная литература

Дом и Семья

Драматургия

Компьютеры и Интернет

Любовные романы

Научно-образовательная

Поэзия

Приключения

Проза

Религия и эзотерика

Справочная литература

Старинная литература

Техника

Фантастика

Фольклор

Юмор

Демиденко Артем

Гилязитдинов Артём Сергеевич

Шахов Олег

Немшанова Татьяна

Виктория Романова

Миллиардов Андрей

Баринова Инна

Сидоркина Ксения

Баринов Владимир

Либиэр Александр

Святой Дьякон

Тарасов Сергей

Павлова Оксана Николаевна

Богат Георгий

Лещенко Елена