Парадокс питания. Как еда меняет наш мозг, Шэнахан Кэтрин, полная версия книги, читать онлайн

Помогите раскрутить наш сайт, поставьте ссылку у себя в соц. сети:

Парадокс питания. Как еда меняет наш мозг

В вашем буфете – а также, скорее всего, холодильнике и морозилке – живет ядовитое вещество. У него невинное, даже полезное на первый взгляд имя. Оно присутствует повсюду в готовой еде и является неотъемлемой частью домашней кухни. Скорее всего, вы и ваша семья едите его каждый день. Я, конечно же, говорю о растительном масле – веществе, которое мы все едим, но о котором большинство из нас мало что знает. Отчасти все так сложилось потому, что, пусть практически все мы выросли с растительным маслом на кухне, это сравнительно новый продукт питания. НОВОМОДНЫЙ ЖИР В английском языке название растительного масла звучит даже еще полезнее – «овощное масло» (vegetable oil), хотя на самом деле его получают не из овощей вроде брокколи или моркови. Иногда (и это более точное название) его еще по-английски называют «масло семян» (seed oil), потому что его действительно получают из семечек. Так или иначе, в данной книге «растительное масло» будет использоваться в качестве зонтичного термина, объединяющего кукурузное, рапсовое, хлопковое, соевое, подсолнечное, сафлоровое масла, а также масла виноградной косточки и рисовых отрубей – эту группу я называю «Омерзительной восьмеркой» (см. рис. 1–1).

У нас есть только неполная версия книги.

Книга закрыта по требованию правообладателя.

Книги из серии:

Открытия века: новейшие исследования человеческого организма во благо здоровья

Парадокс питания. Как еда меняет наш мозг

[5.0 рейтинг книги]

Газлайтер. Том 2

Володин Григорий

2. История Телепата

Фантастика

попаданцы

альтернативная история

аниме

5.00

рейтинг книги

Мастер 9

Чащин Валерий

9. Мастер

Фантастика

боевая фантастика

попаданцы

технофэнтези

аниме

фэнтези

5.00

рейтинг книги

Страж Кодекса. Книга II

Романов Илья Николаевич

2. КО: Страж Кодекса

Фантастика

фэнтези

попаданцы

аниме

5.00

рейтинг книги

Бастард Императора. Том 7

Орлов Андрей Юрьевич

7. Бастард Императора

5. Камень

Фантастика

боевая фантастика

6.43

рейтинг книги

Афганский рубеж

9. Эволюционер из трущоб

Фантастика

попаданцы

аниме

фэнтези

фантастика: прочее

5.00

рейтинг книги

Парадокс питания. Как еда меняет наш мозг

книги

авторы

Деловая литература

Детективы

Детские

Документальная литература

Дом и Семья

Драматургия

Компьютеры и Интернет

Любовные романы

Научно-образовательная

Поэзия

Приключения

Проза

Религия и эзотерика

Справочная литература

Старинная литература

Техника

Фантастика

Фольклор

Юмор

Деревяшкин Александр

Лещенко Елена

Самонов Вячеслав

Шахов Олег

Киселев А. В.

Тихомиров Андрей Ильич

Гилязитдинов Артём Сергеевич

Чувашов Сергей

Казалис Анна

Виктория Романова

Оборотов Константин

Калинин Антон Олегович

Сидоркина Ксения

Крупышева Полина

Тарасов Сергей