За столом с Булгаковым, Первушина Елена, полная версия книги, читать онлайн

Помогите раскрутить наш сайт, поставьте ссылку у себя в соц. сети:

За столом с Булгаковым

А, впрочем, известному московскому купцу и меценату Петру Ивановичу Щукину киевское варенье Балабухи не понравилось. Да и вообще, приехав в Киев после путешествия по Африке, он был разочарован: «Из Львова, через Казатин, приехал я в первый раз в Киев. На улицах встречалось множество богомольцев и богомолок с котомками. Гостиница, в которой я остановился, оказалась плохой и дорогой. Купленное мною в кондитерской Балабухи, на Крещатике, сухое киевское варенье тоже мне не понравилось: куда лучше было оно в Москве, в когда-то существовавшей на Никольской кондитерской Савицкого». Засахаренные ягоды и сейчас можно найти в продаже, а если они вам случайно не попадутся, то вот несколько рецептов, сохранившихся в кулинарных книгах XIX века: Как обсахарить смородину Взять несколько сахару и немного нажать смородинового соку, прибавя (!) несколько в него розовой воды. Поварить сей морс несколько на угольях, пока сахар с ним перемешается и станет густ. Потом взять кисть смородины отборной на стебельках, обмакивать в тот сахар и тотчас вынуть. Валять ее в мелко толченном и просеянном сахаре так, чтоб везде пристал к ягодам оный. Посыпав сахару, класть каждую кисть рядом на чистую бумагу, чтобы засохли. Но дoжно сию смородину по сделанию (!) скоро и употреблять.

У нас есть только неполная версия книги.

Книга закрыта по требованию правообладателя.

Книги из серии:

Без серии

Ближний круг российских императоров

[5.0 рейтинг книги]

За столом с Гоголем. Любимые блюда великого писателя, воспетые в его бессмертных произведениях. Кухня XIX века

[5.0 рейтинг книги]

За столом со Сталиным. История эпохи в рецептах и меню.Что было на столе колхозника и первого секретаря? Неподкупные свидетели: кулинарные книги конца XIX – середины XX в.

[5.0 рейтинг книги]

Огненный князь 4

Машуков Тимур

4. Багряный восход

Фантастика

попаданцы

аниме

5.00

рейтинг книги

Обгоняя время

2. О чем молчат могилы

Фантастика

боевая фантастика

8.50

рейтинг книги

Инвестиго, из медика в маги 2

Рэд Илья

2. Инвестиго

Фантастика

фэнтези

попаданцы

аниме

5.00

рейтинг книги

3. Гибрид

Любовные романы

современные любовные романы

7.33

рейтинг книги

Жестокая свадьба

Тоцка Тала

Любовные романы

современные любовные романы

4.87

рейтинг книги

За столом с Булгаковым

книги

авторы

Деловая литература

Детективы

Детские

Документальная литература

Дом и Семья

Драматургия

Компьютеры и Интернет

Любовные романы

Научно-образовательная

Поэзия

Приключения

Проза

Религия и эзотерика

Справочная литература

Старинная литература

Техника

Фантастика

Фольклор

Юмор

Harvard Business Review

Липницкий Николай

Петрушко Эдуард

Надеждина Вера

Дьяков Виктор Елисеевич

Бойков Владимир

Капустин Вад

Блаво Рушель

Афанасьев Игорь Борисович

Фадеев Владимир Владимирович

Журнал Компьютерра

Санжаровский Анатолий Никифорович

Соловьев Константин Сергеевич

Бирюшев Руслан Рустамович

Маркова Надежда