Сырный. Рецепты с фото. Сыроварня в домашних условиях
Отрывок из книги
Во время Первой мировой войны французским солдатам выдавали камамбер в пайке, что укрепило его статус "народного" сыра. Солдаты считали этот продукт символом родной земли, и после войны камамбер стал ассоциироваться с патриотизмом и простотой. Во Вторую мировую войну сыр снова входил в пайки солдат, что способствовало его дальнейшему распространению и популярности, особенно среди молодых мужчин, которые стали его поклонниками. В XX веке, с развитием технологий, камамбер начали производить на промышленных предприятиях, часто заменяя сырье или изменяя технологии для ускоренного созревания. Чтобы защитить аутентичность и традиционные методы производства, в 1983 году камамбер из сырого молока получил статус AOC (Appellation d'Origine Controlee). Этот статус ограничил производство настоящего «Камамбера де Норманди» и установил жесткие правила для производителей. Только сыр, изготовленный из молока коров, выпасаемых на пастбищах Нормандии, и приготовленный по традиционной рецептуре, может называться «Камамбер де Норманди».
Сегодня камамбер стал символом французской кухни и одним из самых популярных сыров во Франции. Он известен во всём мире и стал неотъемлемой частью гастрономической культуры. Камамбер продолжают использовать в самых разных блюдах – от простых закусок и десертов до сложных кулинарных композиций.
У нас есть только неполная версия книги.
Книги из серии:
Без серии
[5.0 рейтинг книги]
[5.0 рейтинг книги]
[5.0 рейтинг книги]
[5.0 рейтинг книги]
[5.0 рейтинг книги]
[5.0 рейтинг книги]
Комментарии:
Популярные книги
Как я строил магическую империю 2
2. Как я строил магическую империю
Фантастика
:попаданцы
,аниме
.
5.00
рейтинг книги
Безумный Макс. Ротмистр Империи
2. Безумный Макс
Фантастика
:героическая фантастика
,альтернативная история
.
4.67
рейтинг книги
Энфис. Книга 1
1. Эрра
Фантастика
:боевая фантастика
,рпг
.
5.70
рейтинг книги
Чужая дочь
Любовные романы
:любовно-фантастические романы
.
5.00
рейтинг книги
Неудержимый. Книга III
3. Неудержимый
Фантастика
:фэнтези
,попаданцы
,аниме
.
5.00
рейтинг книги
Инвестиго, из медика в маги 2
2. Инвестиго
Фантастика
:фэнтези
,попаданцы
,аниме
.
5.00
рейтинг книги
Бастард
1. Династия
Фантастика
:попаданцы
,аниме
,фэнтези
.
5.00
рейтинг книги
Адвокат Империи 3
3. Адвокат империи
Фантастика
:городское фэнтези
,попаданцы
,аниме
,фэнтези
,фантастика: прочее
.
5.00
рейтинг книги
Земная жена на экспорт
Любовные романы
:любовно-фантастические романы
.
5.57
рейтинг книги
Начальник милиции
1. Начальник милиции
Фантастика
:попаданцы
,альтернативная история
.
5.00
рейтинг книги
«Три звезды» миллиардера. Отель для новобрачных
2. Три звезды
Любовные романы
:современные любовные романы
.
7.50
рейтинг книги
Идеальный мир для Лекаря 25
25. Лекарь
Фантастика
:фэнтези
,юмористическое фэнтези
,аниме
.
5.00
рейтинг книги
Черный дембель. Часть 1
1. Черный дембель
Фантастика
:попаданцы
,альтернативная история
.
5.00
рейтинг книги
Прометей: Неандерталец
4. Прометей
Фантастика
:героическая фантастика
,альтернативная история
.
7.88
рейтинг книги
Сумеречный стрелок 6
6. Сумеречный стрелок
Фантастика
:городское фэнтези
,попаданцы
,аниме
.
5.00
рейтинг книги
Как я строил магическую империю 7
7. Как я строил магическую империю
Фантастика
:попаданцы
,постапокалипсис
,аниме
,фантастика: прочее
.
5.00
рейтинг книги
Первый среди равных. Книга IV
4. Первый среди Равных
Фантастика
:попаданцы
,аниме
,фэнтези
.
5.00