Владимирский проспект, Векслер Аркадий Файвишевич, читать полную версию книги

Помогите раскрутить наш сайт, поставьте ссылку у себя в соц. сети:

Владимирский проспект

В 1880 г. ресторан был сдан в аренду купцу Василию Ионовичу Соловьеву, владельцу гастрономического магазина в этом же доме. В 1886 г., после смерти К.П. Палкина Соловьев стал владельцем ресторана, приумножил его славу, введя в моду «Ужины после театра» и «Воскресные обеды с музыкой», приглашая гостей на выступления именитых музыкантов и певцов. Многие известные петербуржцы были завсегдатаями ресторана. Достаточно назвать А.А. Блока, А.М. Бутлерова, И.В. Гоголя, Ф.М. Достоевского, И.С. Лескова, М.Е. Салтыкова-Щедрина, А.П. Чехова, П.И. Чайковского. Повара ресторана одними из первых в России стали привносить идеи французской кухни в традиционную русскую гастрономию. Ресторан был по достоинству оценен знатоками кухни. Гостей привлекал также клубный стиль, который стал отличительной особенностью ресторана. В 1904–1906 гг. архитектор А.С. Хренов надстроил здание пятым этажом. Гражданский инженер Б.И. Конецкий выполнил внутреннюю отделку ресторана, а также магазина В.И. Соловьева, помещавшегося в угловой части здания. На всю ширину тротуара выступала широкая терраса ресторана со стеклянным потолком 11 . «…На самом углу Невского, с правой стороны находится давно известный в Петербурге ресторан Палкина. Здесь прекрасная кухня, роскошно отделанные отдельные кабинеты…», – сообщал в 1892 г. «Альманах-путеводитель по С.-Петербургу» Зарубина.

У нас есть только неполная версия книги.

Книга закрыта по требованию правообладателя.