Сладкая история мира. 2000 лет господства сахара в экономике, политике и медицине
Отрывок из книги
Эта книга не только о сахаре, но и о его истории, которую творят люди. Это история миллионов тружеников, занятых на всех этапах производства сахара, от полей до заводов. Это история о восстаниях рабов и о протестах современных рабочих, возделывающих сахарную свеклу и тростник, а также о миллионах фермеров, упорно продолжавших производить свой собственный сахар и не желавших отдавать сахарный тростник промышленникам. Кстати, именно промышленники сыграют ключевую роль в истории сахара. Как правило, они вели дела в узком семейном кругу и были уроженцами самых разных стран, хотя те из них, кто занимался выращиванием тростника, часто рождались и воспитывались именно в тропиках. Промышленники одни из первых в мире применили паровую тягу и революционные физические и химические открытия, чтобы изготовить рафинированный сахар. Их поистине можно назвать колониальной сахарной буржуазией , занявшей место в промышленном авангарде своего времени, хотя эта прогрессивность сводилась лишь к узким интересам их класса, в погоне за которыми они создавали огромные картели, беспощадно эксплуатирующие труд рабочих и изничтожающие природу 7 . Мы встретимся с представителями важнейших сахарных династий мира: кланом Карими в Египте, венецианским домом Корнаро на Кипре, Ласселлсами на Барбадосе, Хэвемайерами и Фанхулями в США и семьей Бирла в Индии. Список действующих лиц этой истории вы найдете на первых страницах этой книги.
У нас есть только неполная версия книги.
Книги из серии:
Без серии
Популярные книги
(не)Бальмануг.Дочь
7. Мир Десяти
Любовные романы
:любовно-фантастические романы
.
5,00
рейтинг книги
Эфемер
7. Стеллар
Фантастика
:боевая фантастика
,рпг
.
7,23
рейтинг книги
Архил...? Книга 2
2. Архил...?
Фантастика
:попаданцы
,альтернативная история
.
5,00
рейтинг книги
Целитель. Книга вторая
2. Целитель
Фантастика
:фэнтези
,попаданцы
.
5,00
рейтинг книги
Прометей: владыка моря
5. Прометей
Фантастика
:фэнтези
.
5,97
рейтинг книги
Девятый
1. Девятый
Фантастика
:боевая фантастика
,попаданцы
.
9,15
рейтинг книги
"Фантастика 2024-5". Компиляция. Книги 1-25
Фантастика 2024. Компиляция
Фантастика
:боевая фантастика
,попаданцы
,альтернативная история
.
5,00
рейтинг книги
Ты предал нашу семью
2. Предатели
Любовные романы
:современные любовные романы
.
5,00
рейтинг книги
Играть, чтобы жить. Книга 4. Инферно
4. Играть, чтобы жить
Фантастика
:фэнтези
,киберпанк
,рпг
.
9,38
рейтинг книги
Жена проклятого некроманта
Фантастика
:фэнтези
.
6,60
рейтинг книги
Бальмануг. Невеста
5. Мир Десяти
Фантастика
:юмористическое фэнтези
.
5,00
рейтинг книги
Под маской моего мужа
Любовные романы
:современные любовные романы
.
5,67
рейтинг книги
Проиграем?
Любовные романы
:современные любовные романы
.
6,33
рейтинг книги
Лорд Системы
1. Лорд Системы
Фантастика
:фэнтези
,попаданцы
,рпг
.
4,00
рейтинг книги
Провинциал. Книга 5
5. Провинциал
Фантастика
:космическая фантастика
,рпг
,аниме
.
5,00
рейтинг книги
Безымянный раб
1. Дорога домой
Фантастика
:фэнтези
.
9,31
рейтинг книги
На три фронта
3. Иной
Фантастика
:фэнтези
,рпг
.
5,00