Фастфуд на миллион. Made in Russian регион
Отрывок из книги
• шаурма – продай много и дешево; • вок – дай попробовать, а потом подними цену. Неопытность. Мы, конечно, понимали, что расширение ассортимента приведет к возрастанию количества номенклатурных позиций заказываемых продуктов, увеличению товарных запасов, закупке нового оборудования, необходимости расширить и обучить штат. Но любой бизнес – это игра, и нам хотелось играть и пробовать в рамках одного заведения новые категории блюд. Доставка. В конце 2014 года мы планировали запустить доставку. Возить только шаурму очень тяжело. Большие компании хотят получить сразу несколько категорий блюд в одном заказе – это факт!
Да, мы ввели пиццу, и чуть позже у нас в меню появились блюда на воке. Да, мы не знали про начало популяризации моноконцепций в Москве, мы не жалели своих сил и времени на отработку нового меню и доведение его до объективного «вкусно», не жалели сил на обучение персонала и первое время терпели убытки при расширении ассортимента. Но мы знали, что наш гость будет ходить к нам чаще, и у него будет сегодня выбор, потому что здесь и сейчас его могли накормить только мы. В результате через шесть месяцев работы мы зафиксировали прирост по выручке на 30 % к общему обороту. Увеличение по прибыли составило 17 %.
У нас есть только неполная версия книги.
Книги из серии:
Без серии
[8,9 рейтинг книги]
[5,5 рейтинг книги]
[5,0 рейтинг книги]
[5,0 рейтинг книги]
[5,0 рейтинг книги]
[5,2 рейтинг книги]
[9,2 рейтинг книги]
[6,2 рейтинг книги]
[6,0 рейтинг книги]
Популярные книги
Проданная невеста
Любовные романы
:любовно-фантастические романы
.
5,80
рейтинг книги
Новая Инквизиция
1. Новая инквизиция
Фантастика
:фэнтези
,боевая фантастика
,городское фэнтези
.
4,60
рейтинг книги
Лучший фильм 1977 года
7. Регрессор в СССР
Фантастика
:альтернативная история
.
6,17
рейтинг книги
На границе империй. Том 9. Часть 5
18. Фортуна дама переменчивая
Фантастика
:космическая фантастика
,попаданцы
.
5,00
рейтинг книги
Камень. Книга шестая
6. Камень
Фантастика
:боевая фантастика
.
7,64
рейтинг книги
Идеальный мир для Лекаря 8
8. Лекарь
Фантастика
:юмористическое фэнтези
,аниме
.
7,00
рейтинг книги
Лето 1977
1. Регрессор в СССР
Фантастика
:альтернативная история
.
6,00
рейтинг книги
ИЧЖ— 9
9. Играть, чтобы жить
Фантастика
:боевая фантастика
.
5,71
рейтинг книги
Жестокая свадьба
Любовные романы
:современные любовные романы
.
4,87
рейтинг книги
Бывшие. Война в академии магии
2. Измены
Любовные романы
:любовно-фантастические романы
.
7,00
рейтинг книги
Двойная ошибка миллиардера
1. Три звезды
Любовные романы
:современные любовные романы
,короткие любовные романы
.
5,00
рейтинг книги
Ученье - свет, а неученье - тьма
4. Порог Хирург
Фантастика
:фэнтези
,попаданцы
,рпг
.
6,25
рейтинг книги
Царь поневоле. Том 1
4. Фараон
Фантастика
:попаданцы
,альтернативная история
.
5,00
рейтинг книги
Игра со смертью 2
7. Пробуждение Системы
Фантастика
:боевая фантастика
,постапокалипсис
,рпг
.
5,00
рейтинг книги
Назад в СССР: 1984
1. Спасти ЧАЭС
Фантастика
:попаданцы
,альтернативная история
.
4,80
рейтинг книги
Сводный гад
2. Самбисты
Любовные романы
:современные любовные романы
,эро литература
.
5,00
рейтинг книги
Целитель
1. Целитель
Фантастика
:фэнтези
,попаданцы
.
5,00