Выпечка сладкая и соленая. Пироги, блины, куличи, начинки
Отрывок из книги
Блины скорые По 1 стакану пшеничной и гречневой муки, 4 стакана молока, 3 яйца, 4 ст. ложки сливочного масла, 1 ст. ложка сахара, 1/2 ч. ложки соды, на кончике ножа лимонной кислоты, соль по вкусу. Высыпать всю муку в кастрюлю, развести ее теплым молоком и, добавив яичные желтки, сахар, соль и подогретое сливочное масло, замесить тесто. Соду развести в небольшом количестве воды, в таком же количестве воды развести лимонную кислоту. Соединить соду и кислоту и сразу же (пока сода шипит) смешать их с тестом. Яичные белки хорошо взбить, осторожно ввести в тесто и, не перемешивая его, выпекать блины.
Если в пресное тесто добавить ложку коньяку, изделия из него будут более рассыпчатыми. Сухие дрожжи перед использованием следует замочить в холодной воде на 25–30 минут. Изделия из теста получаются более рассыпчатыми, если в тесте больше жира и меньше жидкости. Слоеное тесто после замешивания следует поставить в холодное место (с температурой 10–20 °C) не менее чем на час. Блины кукурузные
У нас есть только неполная версия книги.
Книги из серии:
Без серии
[5.0 рейтинг книги]
[5.0 рейтинг книги]
[5.0 рейтинг книги]
[5.0 рейтинг книги]
[5.0 рейтинг книги]
[5.0 рейтинг книги]
[5.0 рейтинг книги]
[5.0 рейтинг книги]
[5.0 рейтинг книги]
Комментарии:
Популярные книги
Кротовский, может, хватит?
3. РОС: Изнанка Империи
Фантастика
:попаданцы
,альтернативная история
,аниме
.
7.50
рейтинг книги
Охотник за головами
1. Фронтир
Фантастика
:боевая фантастика
,космическая фантастика
.
5.00
рейтинг книги
Кодекс Крови. Книга Х
10. РОС: Кодекс Крови
Фантастика
:фэнтези
,юмористическое фэнтези
,попаданцы
,аниме
.
5.00
рейтинг книги
Я тебя не отпущу
4. Оголенные чувства
Любовные романы
:современные любовные романы
.
5.00
рейтинг книги
Потомок бога
1. Локки
Фантастика
:попаданцы
,альтернативная история
,аниме
,сказочная фантастика
.
5.00
рейтинг книги
Бракованная невеста. Академия драконов
Фантастика
:фэнтези
,сказочная фантастика
.
5.00
рейтинг книги
Книга 4. Игра Кота
4. ОДИН ИЗ СЕМИ
Фантастика
:фэнтези
,боевая фантастика
,рпг
.
6.68
рейтинг книги
Сын Тишайшего
1. Царь Федя
Фантастика
:попаданцы
,альтернативная история
,фэнтези
.
5.20
рейтинг книги
Измена. Мой заклятый дракон
Любовные романы
:любовно-фантастические романы
.
7.50
рейтинг книги
Измена. Право на семью
Любовные романы
:современные любовные романы
.
5.20
рейтинг книги
Тринадцатый II
2. Видящий смерть
Фантастика
:фэнтези
,попаданцы
,аниме
.
5.00
рейтинг книги
Призыватель нулевого ранга. Том 3
3. Эпоха Гардара
Фантастика
:попаданцы
,аниме
,фэнтези
,фантастика: прочее
.
5.00
рейтинг книги
Тринадцатый VII
7. Видящий смерть
Фантастика
:фэнтези
,попаданцы
,аниме
.
5.00
рейтинг книги
Сотник
4. Помещик
Фантастика
:альтернативная история
.
5.00
рейтинг книги
Имя нам Легион. Том 6
6. Меж двух миров
Фантастика
:боевая фантастика
,рпг
,аниме
.
5.00
рейтинг книги
Бастард Императора. Том 7
7. Бастард Императора
Фантастика
:городское фэнтези
,попаданцы
,аниме
,фэнтези
.
5.00
рейтинг книги
Вернуть Боярство 6
6. Пепел
Фантастика
:фэнтези
,попаданцы
,аниме
.
5.75