Книга о вкусной и здоровой пище
Отрывок из книги
Сырую очищенную морковь для салатов чаще всего натирают на крупной или мелкой терке, а иногда – на специальной терке для овощей по-корейски или нарезают ножом-овощечисткой (чтобы получить длинные и тонкие полоски). Варить морковь для салатов можно в кожуре (в кипящей воде) или очищенную, но целую (в бульоне), а также очищенную и нарезанную кубиками, кусочками, ломтиками (в слегка подсоленной воде или бульоне). Добавлять уксус при варке моркови нет никакой необходимости, так как нарезанная морковь хорошо держит форму.
Для салатов выбирают вкусную, сладкую и сочную столовую свеклу с мякотью темно-бордового цвета. Такую свеклу, предварительно очистив, можно натереть в сыром виде (на крупной терке или терке для овощей по-корейски), можно отварить в кожуре до готовности или завернуть в фольгу и запечь в духовке. Остывшую отваренную или запеченную свеклу очищают и нарезают кубиками, ломтиками, брусочками или натирают на терке. Если в состав салата входят другие овощи, а салат поливают заправкой на основе растительного масла, то, чтобы свекла не окрасила овощи своим соком, нарезанную свеклу отдельно перемешивают с небольшим количеством масла, а затем соединяют с остальными продуктами.
У нас есть только неполная версия книги.
Книги из серии:
Без серии
[5,0 рейтинг книги]
Комментарии:
Популярные книги
Кровь Василиска
1. Кровь Василиска
Фантастика
:фэнтези
,попаданцы
,аниме
.
4,25
рейтинг книги
На границе империй. Том 9. Часть 3
16. Фортуна дама переменчивая
Фантастика
:космическая фантастика
,попаданцы
.
5,00
рейтинг книги
Довлатов. Сонный лекарь
1. Не вывожу
Фантастика
:альтернативная история
,аниме
.
5,00
рейтинг книги
«Три звезды» миллиардера. Отель для новобрачных
2. Три звезды
Любовные романы
:современные любовные романы
.
7,50
рейтинг книги
Чужая жена для полковника
2. Мужчины в погонах
Любовные романы
:современные любовные романы
.
5,00
рейтинг книги
Оружейникъ
2. Александр Агренев
Фантастика
:альтернативная история
.
9,17
рейтинг книги
Ведьма
Любовные романы
:современные любовные романы
,эро литература
.
8,54
рейтинг книги
Внешники
Вселенная S-T-I-K-S
Фантастика
:боевая фантастика
,попаданцы
.
5,00
рейтинг книги
Последний Паладин. Том 3
3. Путь Паладина
Фантастика
:юмористическое фэнтези
,попаданцы
,аниме
.
5,00
рейтинг книги
Идущий в тени 4
4. Идущий в тени
Фантастика
:боевая фантастика
.
6,58
рейтинг книги
Легат
6. Стеллар
Фантастика
:боевая фантастика
,рпг
.
6,73
рейтинг книги
Восход. Солнцев. Книга IX
9. Голос Бога
Фантастика
:фэнтези
,попаданцы
,аниме
.
5,00
рейтинг книги
Райнера: Сила души
3. Райнера
Любовные романы
:любовно-фантастические романы
.
7,50
рейтинг книги
Месть бывшему. Замуж за босса
3. Власть. Страсть. Любовь
Любовные романы
:современные любовные романы
.
5,00
рейтинг книги
Книга пяти колец
1. Книга пяти колец
Фантастика
:фэнтези
.
6,00
рейтинг книги
Идеальный мир для Социопата 7
7. Социопат
Фантастика
:боевая фантастика
.
6,22
рейтинг книги
Совок 11
11. Совок
Фантастика
:попаданцы
.
7,50