100 мифов о еде и врЕДЕ, Гичев Юрий Юрьевич, читать полную версию книги

Помогите раскрутить наш сайт, поставьте ссылку у себя в соц. сети:

100 мифов о еде и врЕДЕ

Миф № 7: красное мясо – один из самых вредных продуктов В последнее время красное мясо – а это говядина, свинина и баранина – признано чуть ли не врагом номер один. Все только и говорят о том, что оно вызывает хронические заболевания сердца и сосудов, а также является главным виновником рака желудка и кишечника. Многие специалисты даже выступают за введение жестких ограничений на использование красного мяса в пищевой промышленности. Такая безапелляционность в отношении одного из самых базовых продуктов человеческого рациона, являющегося таковым на протяжении сотен тысяч лет нашей эволюции, конечно же, не может не вызывать вопросы и недоумение. Что такого особенного ученые открыли в последнее время в красном мясе, что оно должно быть полностью исключено из нашего рациона? И, как показывает объективный анализ многочисленных исследований на эту тему, ничего такого сверхвредного, что было бы характерно только для красного мяса, в нем нет. Если говорить о риске сердечно-сосудистых заболеваний, то он действительно напрямую связан с количеством красного мяса в пище, но это обусловлено не столько мясными волокнами, сколько высоким содержанием холестерина и насыщенных животных жиров в продуктах современного животноводства. И риск атеросклероза вследствие употребления больших количеств холестерина и насыщенных жиров, содержащихся, например, в молочных продуктах, будет точно таким же.

У нас есть только неполная версия книги.

Книга закрыта по требованию правообладателя.

Книги из серии:

Назад в СССР: 1984

Гаусс Максим

1. Спасти ЧАЭС

Фантастика

попаданцы

альтернативная история

4,80

рейтинг книги

Приручитель женщин-монстров. Том 2

Дорничев Дмитрий

2. Покемоны? Какие покемоны?

Фантастика

юмористическое фэнтези

аниме

5,00

рейтинг книги

(Не)свободные, или Фиктивная жена драконьего военачальника

Найт Алекс

Любовные романы

любовно-фантастические романы

5,00

рейтинг книги

(Не)свободные, или Фиктивная жена драконьего военачальника

В зоне особого внимания

Иванов Дмитрий

12. Девяностые

Не смей меня хотеть

Любовные романы

современные любовные романы

эро литература

5,00

рейтинг книги

Любовные романы

современные любовные романы

5,20

рейтинг книги

Новый Рал 7

Северный Лис

Детективы

Детские

Документальная литература

Дом и Семья

Драматургия

Компьютеры и Интернет

Любовные романы

Научно-образовательная

Поэзия

Приключения

Проза

Религия и эзотерика

Справочная литература

Старинная литература

Техника

Фантастика

Фольклор

Юмор

Ogonkov Andrey

Святой Дьякон

Стриж Наталья

Рамзаева Мария

Оборотов Константин

Андерсон Владимир

Бёме Юлия

Литцен Анна

Безсмертный Владислав

Родинадзе Кахабер

Talay Tomrita

Тихомиров Андрей Ильич

Крупышева Полина

Ангелова Эля

Айванхов Омраам