1000 рецептов консервирования
Отрывок из книги
24. Компот из яблок осенних и зимних сортов Заливка: на 1 л воды – 250–550 г сахара. Кислые и кисло-сладкие, не совсем созревшие, крупные яблоки тщательно вымыть, очистить от кожицы, разрезать на дольки и удалить сердцевину. Чтобы нарезанные яблоки не потемнели, сразу положить их в подкисленную или подсоленную воду. Подготовленные яблоки опустить на 6–7 минут в горячую воду (примерно 85 °C), после чего сразу же охладить в холодной. Когда вода стечет, яблоки уложить в банки по плечики.
Воду после бланширования использовать для приготовления сахарного сиропа. Уложенные плоды залить горячим (температура 90–95 °C) сахарным сиропом и стерилизовать в кипящей воде: литровые банки – 20–25 минут, трехлитровые – 30–35 минут. 25. Компот из вишни и черноплодной рябины 1 кг вишни, 200 г черноплодной рябины. Заливка: на 1 л воды – 0,4–1,2 кг сахара. Ягоды черноплодной рябины отделить от кистей, тщательно вымыть и 2–3 суток вымачивать в холодной воде для уменьшения горечи. Воду периодически менять.
У нас есть только неполная версия книги.
Книги из серии:
Без серии
[6,2 рейтинг книги]
[5,0 рейтинг книги]
[5,0 рейтинг книги]
[6,8 рейтинг книги]
[5,0 рейтинг книги]
[5,0 рейтинг книги]
[5,0 рейтинг книги]
[6,2 рейтинг книги]
[5,0 рейтинг книги]
[5,0 рейтинг книги]
[5,0 рейтинг книги]
Комментарии:
Популярные книги
В теле пацана
1. Великое плато Вита
Фантастика
:фэнтези
,попаданцы
.
5,00
рейтинг книги
Путь Шамана. Шаг 1: Начало
1. Мир Барлионы
Фантастика
:фэнтези
,рпг
,попаданцы
.
9,42
рейтинг книги
Лорд Системы 3
3. Лорд Системы
Фантастика
:фэнтези
,попаданцы
,рпг
.
5,00
рейтинг книги
Авиатор: назад в СССР 11
11. Покоряя небо
Фантастика
:альтернативная история
.
5,00
рейтинг книги
Ох уж этот Мин Джин Хо 2
2. Мин Джин Хо
Фантастика
:попаданцы
.
5,00
рейтинг книги
На границе империй. Том 3
3. Фортуна дама переменчивая
Фантастика
:космическая фантастика
.
5,63
рейтинг книги
Совок 9
9. Совок
Фантастика
:попаданцы
,альтернативная история
.
7,50
рейтинг книги
Темный Лекарь 3
3. Темный Лекарь
Фантастика
:фэнтези
,аниме
.
5,00
рейтинг книги
Возвышение Меркурия. Книга 17
17. Меркурий
Фантастика
:попаданцы
,аниме
.
5,00
рейтинг книги
Восход. Солнцев. Книга IX
9. Голос Бога
Фантастика
:фэнтези
,попаданцы
,аниме
.
5,00
рейтинг книги
Наследник в Зеркальной Маске
8. Десять Принцев Российской Империи
Фантастика
:городское фэнтези
,попаданцы
,аниме
.
5,00
рейтинг книги
На границе империй. Том 10. Часть 2
Вселенная EVE Online
Фантастика
:космическая фантастика
.
5,00
рейтинг книги
Второй Карибский кризис 1978
11. Регрессор в СССР
Фантастика
:попаданцы
,альтернативная история
.
5,80
рейтинг книги
(Противо)показаны друг другу
Любовные романы
:современные любовные романы
,эро литература
.
5,25
рейтинг книги
Довлатов. Сонный лекарь 3
3. Не вывожу
Фантастика
:попаданцы
,аниме
.
5,00
рейтинг книги
Восход. Солнцев. Книга VII
7. Голос Бога
Фантастика
:фэнтези
,попаданцы
,аниме
.
5,00
рейтинг книги
Ученик. Второй пояс
9. Путь
Фантастика
:фэнтези
,боевая фантастика
.
5,67