Джемы, конфитюры, пастила, варенье из ягод и фруктов. Готовим вкусно!
Отрывок из книги
Повидло из яблок 1 кг яблок, 700 г сахара Яблоки вымыть и нарезать, удалив из них сердцевину, положить в кастрюлю и добавить немного воды. Подогреть их до размягчения и протереть через сито. Пюре смешать с сахаром и варить, все время помешивая. Чтобы повидло было более плотным, сахара нужно положить на 100–200 г меньше. Хранить повидло можно в стеклянных банках или в деревянных ящичках, выложенных пергаментом. На остывшем повидле образуется плотная корочка, которая предохраняет готовый продукт от порчи.
Пастила из яблок 1 кг яблок, 800–900 г сахара Яблоки испечь в духовке и протереть через сито или дуршлаг. Полученное пюре подогреть и добавить при помешивании сахар. Варить до консистенции густой сметаны. Горячую массу разложить тонким слоем в мелкие деревянные или фанерные лотки, выстланные пергаментом. Наполненные лотки поставить на 10–12 часов в духовку, нагретую до температуры 60–70 °C. Приготовить еще одну порцию пюре и на следующий день дополнить лотки. Снова подсушить в духовке. Готовая пастила легко режется ножом и имеет красновато-коричневый цвет.
У нас есть только неполная версия книги.
Книги из серии:
Без серии
[5.0 рейтинг книги]
[5.0 рейтинг книги]
Комментарии:
Популярные книги
Купеческая дочь замуж не желает
Фантастика
:фэнтези
.
6.89
рейтинг книги
Лидер с планеты Земля
2. Потерявшийся
Фантастика
:боевая фантастика
,космическая фантастика
.
6.00
рейтинг книги
Тепла хватит на всех
1. Миры Пентакля
Фантастика
:боевая фантастика
,космическая фантастика
.
5.00
рейтинг книги
Идеальный мир для Лекаря 28
28. Лекарь
Фантастика
:юмористическое фэнтези
,аниме
,фэнтези
.
5.00
рейтинг книги
На границе империй. Том 2
2. Фортуна дама переменчивая
Фантастика
:космическая фантастика
.
7.35
рейтинг книги
Сумеречный Стрелок 4
4. Сумеречный стрелок
Фантастика
:городское фэнтези
,попаданцы
,аниме
.
5.00
рейтинг книги
Неправильный солдат Забабашкин
1. Неправильный солдат Забабашкин
Фантастика
:попаданцы
,альтернативная история
.
5.62
рейтинг книги
Дурашка в столичной академии
Фантастика
:фэнтези
.
7.80
рейтинг книги
Господин следователь. Книга пятая
5. Господин следователь
Детективы
:исторические детективы
.
5.00
рейтинг книги
На прицеле
6. Лэрн
Фантастика
:фэнтези
,боевая фантастика
,стимпанк
.
5.00
рейтинг книги
Князь Мещерский
3. Зауряд-врач
Фантастика
:альтернативная история
.
8.35
рейтинг книги
Корпулентные достоинства, или Знатный переполох. Дилогия
Фантастика
:юмористическая фантастика
.
7.53
рейтинг книги
На границе империй. Том 10. Часть 1
Вселенная EVE Online
Фантастика
:космическая фантастика
,попаданцы
.
5.00
рейтинг книги
Маленькие Песцовые радости
5. Под знаком Песца
Фантастика
:альтернативная история
,аниме
.
6.80
рейтинг книги
Золотой ворон
5. Все ради игры
Фантастика
:зарубежная фантастика
.
5.00
рейтинг книги
Барон Дубов 4
4. Его Дубейшество
Фантастика
:юмористическое фэнтези
,аниме
,сказочная фантастика
,фэнтези
.
5.00
рейтинг книги
Идеальный мир для Лекаря 26
26. Лекарь
Фантастика
:аниме
,фэнтези
.
5.00