Калькуляция и учет в общественном питании

на главную
жанры    популярные авторы
Помогите раскрутить наш сайт, поставьте ссылку у себя в соц. сети:

Калькуляция и учет в общественном питании

Отрывок из книги

(Поступили деньги в кассу, выписывается приходный кассовый ордер, отгрузили товар, создается накладная.) Первичный документ  – это письменное свидетельство совершения хозяйственной операции (прием товара, оплаты товара, выдачи наличных денег из кассы и т. п.) и должен быть составлен в момент совершения операции, а если это не возможно – непосредственно после ее окончания. На основании первичных документов создаются сводные документы (например, товарный отчет). Для отражения фактов хозяйственной жизни Госкомстатом России были разработаны унифицированные формы документов. Для общественного питания, как для одной из отраслей экономики так же существуют такие документы. Приведение документов к оптимальному единообразию по составу и формам называется унификацией документов. Унифицированная форма документа  – это совокупность реквизитов, установленных в соответствии с решаемыми в данной сфере деятельности задачами и расположенных в определенном порядке. Вот перечень унифицированных форм разработанных специально для общественного питания: Форма ОП-1. Калькуляционная карточка Форма ОП-2. План – меню
У нас есть только неполная версия книги.
Книга закрыта по требованию правообладателя.

Книги из серии:

Без серии

Комментарии:
Популярные книги

Идеальный мир для Лекаря 25

Сапфир Олег
25. Лекарь
Фантастика
:
фэнтези
,
юмористическое фэнтези
,
аниме
.
5.00
рейтинг книги
Идеальный мир для Лекаря 25

Защитник

Астахов Евгений Евгеньевич
7. Сопряжение
Фантастика
:
боевая фантастика
,
постапокалипсис
,
рпг
.
5.00
рейтинг книги
Защитник

Ведьма и Вожак

Суббота Светлана
Фантастика
:
фэнтези
.
7.88
рейтинг книги
Ведьма и Вожак

Провинциал. Книга 8

Лопарев Игорь Викторович
8. Провинциал
Фантастика
:
боевая фантастика
,
космическая фантастика
,
аниме
.
5.00
рейтинг книги
Провинциал. Книга 8

Кровь на эполетах

Дроздов Анатолий Федорович
3. Штуцер и тесак
Фантастика
:
альтернативная история
.
7.60
рейтинг книги
Кровь на эполетах

Теневой Перевал

Осадчук Алексей Витальевич
8. Последняя жизнь
Фантастика
:
попаданцы
,
аниме
,
фэнтези
.
5.00
рейтинг книги
Теневой Перевал

Бастард Императора. Том 5

Орлов Андрей Юрьевич
5. Бастард Императора
Фантастика
:
попаданцы
,
аниме
,
фэнтези
.
5.00
рейтинг книги
Бастард Императора. Том 5

Светлая тьма. Советник

Шмаков Алексей Семенович
6. Светлая Тьма
Фантастика
:
юмористическое фэнтези
,
городское фэнтези
,
аниме
,
сказочная фантастика
,
фэнтези
.
5.00
рейтинг книги
Светлая тьма. Советник

70 Рублей - 2. Здравствуй S-T-I-K-S

Кожевников Павел
Вселенная S-T-I-K-S
Фантастика
:
боевая фантастика
,
постапокалипсис
.
5.00
рейтинг книги
70 Рублей - 2. Здравствуй S-T-I-K-S

Ратник

Ланцов Михаил Алексеевич
3. Помещик
Фантастика
:
альтернативная история
.
7.11
рейтинг книги
Ратник

Неудержимый. Книга XIV

Боярский Андрей
14. Неудержимый
Фантастика
:
фэнтези
,
попаданцы
,
аниме
.
5.00
рейтинг книги
Неудержимый. Книга XIV

Страж Кодекса. Книга II

Романов Илья Николаевич
2. КО: Страж Кодекса
Фантастика
:
фэнтези
,
попаданцы
,
аниме
.
5.00
рейтинг книги
Страж Кодекса. Книга II

На границе империй. Том 7

INDIGO
7. Фортуна дама переменчивая
Фантастика
:
боевая фантастика
,
космическая фантастика
,
попаданцы
.
6.75
рейтинг книги
На границе империй. Том 7

Курсант: Назад в СССР 10

Дамиров Рафаэль
10. Курсант
Фантастика
:
попаданцы
,
альтернативная история
.
5.00
рейтинг книги
Курсант: Назад в СССР 10

Сам себе властелин 2

Горбов Александр Михайлович
2. Сам себе властелин
Фантастика
:
фэнтези
,
юмористическая фантастика
.
6.64
рейтинг книги
Сам себе властелин 2

Маяк надежды

Кас Маркус
5. Артефактор
Фантастика
:
городское фэнтези
,
попаданцы
,
аниме
.
5.00
рейтинг книги
Маяк надежды

Первый среди равных. Книга IV

Бор Жорж
4. Первый среди Равных
Фантастика
:
попаданцы
,
аниме
,
фэнтези
.
5.00
рейтинг книги
Первый среди равных. Книга IV