Калькуляция и учет в общественном питании, Самулевич Ирина, полная версия книги, читать онлайн

Помогите раскрутить наш сайт, поставьте ссылку у себя в соц. сети:

Калькуляция и учет в общественном питании

(Поступили деньги в кассу, выписывается приходный кассовый ордер, отгрузили товар, создается накладная.) Первичный документ – это письменное свидетельство совершения хозяйственной операции (прием товара, оплаты товара, выдачи наличных денег из кассы и т. п.) и должен быть составлен в момент совершения операции, а если это не возможно – непосредственно после ее окончания. На основании первичных документов создаются сводные документы (например, товарный отчет). Для отражения фактов хозяйственной жизни Госкомстатом России были разработаны унифицированные формы документов. Для общественного питания, как для одной из отраслей экономики так же существуют такие документы. Приведение документов к оптимальному единообразию по составу и формам называется унификацией документов. Унифицированная форма документа – это совокупность реквизитов, установленных в соответствии с решаемыми в данной сфере деятельности задачами и расположенных в определенном порядке. Вот перечень унифицированных форм разработанных специально для общественного питания: Форма ОП-1. Калькуляционная карточка Форма ОП-2. План – меню

У нас есть только неполная версия книги.

Книга закрыта по требованию правообладателя.

Книги из серии:

Без серии

Калькуляция и учет в программе Store-House

[5.0 рейтинг книги]

Калькуляция и учет в общественном питании

[5.0 рейтинг книги]

Комментарии:

Локки 6. Потомок бога

Решетов Евгений Валерьевич

6. Локки

Фантастика

аниме

фэнтези

5.00

рейтинг книги

Я еще не князь. Книга XIV

Дрейк Сириус

14. Дорогой барон!

8. Голос Бога

Фантастика

фэнтези

попаданцы

аниме

5.00

рейтинг книги

Возвращение демонического мастера. Книга 2

Findroid

2. Вселенная Вечности

Фантастика

фэнтези

героическая фантастика

5.00

рейтинг книги

Возвращение демонического мастера. Книга 2

Неудержимый. Книга XIII

Боярский Андрей

13. Неудержимый

Фантастика

фэнтези

попаданцы

аниме

5.00

рейтинг книги

Один на миллион. Трилогия

Земляной Андрей Борисович

Один на миллион

Фантастика

боевая фантастика

8.95

рейтинг книги

Восход. Солнцев. Книга XI

Скабер Артемий

11. Голос Бога

Любовные романы

современные любовные романы

6.91

рейтинг книги

Наследник павшего дома. Том II

Вайс Александр

2. Расколотый мир [Вайс]

Фантастика

фэнтези

попаданцы

аниме

5.00

рейтинг книги

Калькуляция и учет в общественном питании

книги

авторы

Деловая литература

Детективы

Детские

Документальная литература

Дом и Семья

Драматургия

Компьютеры и Интернет

Любовные романы

Научно-образовательная

Поэзия

Приключения

Проза

Религия и эзотерика

Справочная литература

Старинная литература

Техника

Фантастика

Фольклор

Юмор

Самонов Вячеслав

Шахов Олег

Киселев А. В.

Тихомиров Андрей Ильич

Гилязитдинов Артём Сергеевич

Чувашов Сергей

Казалис Анна

Виктория Романова

Оборотов Константин

Калинин Антон Олегович

Сидоркина Ксения

Крупышева Полина

Тарасов Сергей

Муллакаев Марат

Степанов И. В.