Русская и советская кухня в лицах. Непридуманная история

на главную
жанры    популярные авторы
Помогите раскрутить наш сайт, поставьте ссылку у себя в соц. сети:

Русская и советская кухня в лицах. Непридуманная история

Отрывок из книги

Таких книг-символов в нашей гастрономии было немного. Пожалуй, последним дореволюционным примером стала великая работа Пелагеи Павловны Александровой-Игнатьевой «Практические основы кулинарного искусства». На ней выучилось бесчисленное количество профессиональных поваров и любителей. Более ста лет ее автор – признанный мастер и учитель. При этом Александрова-Игнатьева – это одна из наиболее драматичных судеб в отечественной кулинарии. Пережив революцию, она осталась верна профессии – много лет преподавала пищеведение в Первой практической школе поварского искусства и домоводства в Ленинграде. В 1927 году ей удалось переиздать свою книгу. К сожалению, в очень сжатом и урезанном виде. В 1932 году у нее выходят еще два пособия по общественному питанию. А затем – полная тишина. От родственницы «врага народа» отвернулись все. Умерла она в 1953 году в Ленинграде, чуть более месяца не дожив до 81 года. И все-таки русская кухня развивалась не только благодаря поварам и кулинарам. Мы уверены, что кухня – это не только рецепты и блюда. Это еще и часть огромной национальной культуры. Вот почему, говоря о развитии нашей гастрономии, мы не можем пройти мимо целой плеяды людей – и...
Книга закрыта по требованию правообладателя.
Комментарии:
Популярные книги

Фиктивная жена

Шагаева Наталья
1. Братья Вертинские
Любовные романы
:
современные любовные романы
.
5,00
рейтинг книги
Фиктивная жена

Чиновникъ Особых поручений

Кулаков Алексей Иванович
6. Александр Агренев
Фантастика
:
попаданцы
,
альтернативная история
.
5,00
рейтинг книги
Чиновникъ Особых поручений

Кодекс Крови. Книга IХ

Борзых М.
9. РОС: Кодекс Крови
Фантастика
:
фэнтези
,
попаданцы
,
аниме
.
5,00
рейтинг книги
Кодекс Крови. Книга IХ

Хозяйка лавандовой долины

Скор Элен
2. Хозяйка своей судьбы
Любовные романы
:
любовно-фантастические романы
.
6,25
рейтинг книги
Хозяйка лавандовой долины

Сфирот

Прокофьев Роман Юрьевич
8. Стеллар
Фантастика
:
боевая фантастика
,
рпг
.
6,92
рейтинг книги
Сфирот

Менталист. Революция

Еслер Андрей
3. Выиграть у времени
Фантастика
:
боевая фантастика
.
5,48
рейтинг книги
Менталист. Революция

В зоне особого внимания

Иванов Дмитрий
12. Девяностые
Фантастика
:
попаданцы
,
альтернативная история
.
5,00
рейтинг книги
В зоне особого внимания

В теле пацана 4

Павлов Игорь Васильевич
4. Великое плато Вита
Фантастика
:
фэнтези
,
попаданцы
.
5,00
рейтинг книги
В теле пацана 4

Великий князь

Кулаков Алексей Иванович
2. Рюрикова кровь
Фантастика
:
альтернативная история
.
8,47
рейтинг книги
Великий князь

Заход. Солнцев. Книга XII

Скабер Артемий
12. Голос Бога
Фантастика
:
фэнтези
,
попаданцы
,
аниме
.
5,00
рейтинг книги
Заход. Солнцев. Книга XII

Возвращение Низвергнутого

Михайлов Дем Алексеевич
5. Изгой
Фантастика
:
фэнтези
.
9,40
рейтинг книги
Возвращение Низвергнутого

Кодекс Охотника. Книга VI

Винокуров Юрий
6. Кодекс Охотника
Фантастика
:
фэнтези
,
попаданцы
,
аниме
.
5,00
рейтинг книги
Кодекс Охотника. Книга VI

Последний попаданец 9

Зубов Константин
9. Последний попаданец
Фантастика
:
юмористическая фантастика
,
рпг
.
5,00
рейтинг книги
Последний попаданец 9

Лорд Системы

Токсик Саша
1. Лорд Системы
Фантастика
:
фэнтези
,
попаданцы
,
рпг
.
4,00
рейтинг книги
Лорд Системы

Новый Рал

Северный Лис
1. Рал!
Фантастика
:
фэнтези
,
попаданцы
.
5,70
рейтинг книги
Новый Рал

Последний Паладин. Том 2

Саваровский Роман
2. Путь Паладина
Фантастика
:
фэнтези
,
попаданцы
,
аниме
.
5,00
рейтинг книги
Последний Паладин. Том 2

Темный Лекарь 2

Токсик Саша
2. Темный Лекарь
Фантастика
:
фэнтези
,
аниме
.
5,00
рейтинг книги
Темный Лекарь 2