Лучшие авторские рецепты
Отрывок из книги
Филе лосося 300 г Зеленый лук 10 г Лимонный сок 10 мл Фенхель 120 г Каперсы 10 г Мед 15 г Оливковое масло 20 мл Соль Время приготовления – 15 мин Калорийность – 131 ккал Филе лосося нарубить мелкими кубиками. Зеленый лук мелко нарезать. Смешать рыбу с зеленым луком и лимонным соком, посолив по вкусу. Фенхель нарубить мелкими кубиками, бланшировать до готовности, откинуть на дуршлаг. Добавить к фенхелю рубленые каперсы, мед и оливковое масло.
Выложить в тарелки фенхель, сверху – тартар из лосося. Тартар – изобретение французских кулинаров. Изначально тартаром назывался особый способ нарезки продуктов. Для приготовления тартара все ингредиенты (в основном, сырые, реже слабосоленые или маринованные) очень мелко нарезаются и приправляются соусом. Тиан из слабосоленого лосося Авокадо 2 шт. Лимонный сок 10 мл
Книги из серии:
Уроки шеф-повара
[5.0 рейтинг книги]
[5.0 рейтинг книги]
[5.0 рейтинг книги]
[5.0 рейтинг книги]
[5.8 рейтинг книги]
[6.2 рейтинг книги]
Комментарии:
Популярные книги
Развод с миллиардером
1. Золушка и миллиардер
Любовные романы
:современные любовные романы
.
5.00
рейтинг книги
Черный Маг Императора 6
6. Черный маг императора
Фантастика
:юмористическое фэнтези
,попаданцы
,аниме
.
7.00
рейтинг книги
Его нежеланная истинная
Любовные романы
:любовно-фантастические романы
.
5.00
рейтинг книги
Мне нужна жена
Любовные романы
:современные любовные романы
.
6.88
рейтинг книги
Эволюционер из трущоб. Том 2
2. Эволюционер из трущоб
Фантастика
:космическая фантастика
,попаданцы
.
5.00
рейтинг книги
Измена. Истинная генерала драконов
1. Измены по-драконьи
Любовные романы
:любовно-фантастические романы
.
5.00
рейтинг книги
Голодные игры
1. Голодные игры
Фантастика
:социально-философская фантастика
,боевая фантастика
.
9.48
рейтинг книги
Как я строил магическую империю 4
4. Как я строил магическую империю
Фантастика
:боевая фантастика
,постапокалипсис
,аниме
,фантастика: прочее
,фэнтези
.
5.00
рейтинг книги
Боярышня Дуняша
1. Боярышня
Фантастика
:попаданцы
,альтернативная история
.
5.00
рейтинг книги
Фараон
1. Фараон
Фантастика
:попаданцы
,альтернативная история
.
5.00
рейтинг книги
Болотник
1. Болотник
Фантастика
:попаданцы
,альтернативная история
.
6.50
рейтинг книги
Серые сутки
4. Медорфенов
Фантастика
:фэнтези
,аниме
.
5.00
рейтинг книги
Отвергнутая невеста генерала драконов
5. Генералы драконов
Любовные романы
:любовно-фантастические романы
.
5.00
рейтинг книги
Искушение генерала драконов
2. Генералы драконов
Любовные романы
:любовно-фантастические романы
.
5.00
рейтинг книги
Папина дочка
4. Самбисты
Любовные романы
:современные любовные романы
.
5.00
рейтинг книги
Служанка. Второй шанс для дракона
Любовные романы
:любовно-фантастические романы
.
5.00
рейтинг книги
Я до сих пор не князь. Книга XVI
16. Дорогой барон!
Фантастика
:юмористическое фэнтези
,попаданцы
,аниме
.
5.00