Паста
Отрывок из книги
Как правильно отваривать пасту? Как я убедился лично, пробежавшись по интернету, единого мнения тут нет, хотя в самых общих чертах почти все повара единодушны. Будем исходить из стандартной пачки (500 г), которую можно приобрести почти в любом супермаркете или продовольственном магазине. Предположим, нам необходимо сварить пачку спагетти. Для этого, прежде всего, следует поставить кастрюлю (не эмалированную) на плиту, наполнить её на 3/4 водой и включить конфорку. Желательно, чтобы кастрюля была с большим диаметром. В идеале, намного удобнее пользоваться специальными прямоугольными кюветами из нержавеющей стали, которые по своей длине как раз вровень с длиной сырых полуфабрикатов («спагетти», «лингвини»). И места занимают немного и гораздо экономичнее по времени. Следует исходить из расчета: на 500 г исходного продукта 3 – 4 л воды.
Как только вода закипела, подсаливаем (1 – 2 чайные ложки вполне достаточно), добавляем пару столовых ложек оливкового масла, хорошенько все размешиваем и опускаем спагетти. Ни в коем случае не пытайтесь ломать «соломинки» пополам, для так называемого «удобства»! Это уже будет не паста, а … черт знает – что. Первые се...
Книги из серии:
Без серии
[5,0 рейтинг книги]
[5,0 рейтинг книги]
[5,0 рейтинг книги]
[6,0 рейтинг книги]
[5,0 рейтинг книги]
[6,0 рейтинг книги]
[5,0 рейтинг книги]
[5,0 рейтинг книги]
Популярные книги
Совершенный: охота
3. Совершенный
Фантастика
:боевая фантастика
,рпг
.
5,00
рейтинг книги
Ты теперь моя
Любовные романы
:эро литература
.
5,90
рейтинг книги
Вечная Война. Книга VI
6. Вечная Война
Фантастика
:боевая фантастика
,рпг
.
7,24
рейтинг книги
Прометей: каменный век II
2. Прометей
Фантастика
:альтернативная история
.
7,40
рейтинг книги
Шестое правило дворянина
6. Истинный дворянин
Фантастика
:фэнтези
,попаданцы
,аниме
.
5,00
рейтинг книги
Вечный Данж IV
4. Вечный Данж
Фантастика
:юмористическая фантастика
,альтернативная история
.
6,81
рейтинг книги
Возвышение Меркурия. Книга 3
3. Меркурий
Фантастика
:попаданцы
,аниме
.
5,00
рейтинг книги
Жребий некроманта 3
3. Жребий некроманта
Фантастика
:боевая фантастика
.
5,56
рейтинг книги
Догнать и перегнать 1978
13. Регрессор в СССР
Фантастика
:попаданцы
,альтернативная история
.
5,00
рейтинг книги
Мама из другого мира. Чужих детей не бывает
Королевский приют имени графа Тадеуса Оберона
Фантастика
:фэнтези
.
8,79
рейтинг книги
Сам себе властелин 3
3. Сам себе властелин
Фантастика
:фэнтези
,юмористическая фантастика
.
5,73
рейтинг книги
Измена
Любовные романы
:современные любовные романы
.
5,38
рейтинг книги
Князь Барсов. Том 2
2. РОС. На мягких лапах
Фантастика
:фэнтези
,попаданцы
,аниме
.
5,00
рейтинг книги
Моя (не) на одну ночь. Бесконтрактная любовь
4. Шикарные Аверины
Любовные романы
:современные любовные романы
.
7,70
рейтинг книги
Адский пекарь
1. Дорогой пекарь!
Фантастика
:фэнтези
,попаданцы
,аниме
.
5,00
рейтинг книги
Назад в СССР 5
5. Курсант
Фантастика
:попаданцы
,альтернативная история
.
6,64
рейтинг книги
Кукловод
2. О чем молчат могилы
Фантастика
:боевая фантастика
.
8,50