Заготовки. Соление, мочение, квашение, маринование
Отрывок из книги
Способ приготовления Очищенный вилок капусты помыть, разрезать на четыре части, удалить кочерыжку и поместить в эмалированную посуду. Свеклу очистить, натереть на крупной терке. Чеснок истолочь, корень хрена и болгарский перец, очищенный от семян, натереть на мелкой терке. Зелень петрушки измельчить. Подготовленные таким образом продукты положить в емкость с капустой. Довести до кипения воду, всыпать соль и сахар, размешать и охладить. Приготовленным рассолом залить капусту.
Закрыть емкость крышкой с грузом и оставить для брожения при комнатной температуре на 2–3 суток, затем поставить в прохладное место на 1 неделю. Перед употреблением капусту можно нашинковать и добавить растительное масло по вкусу. Рубленая кислая капуста Ингредиенты 1 кг капусты, 20 г ржаной муки, 100 г ржаного хлеба, 30 г соли. Способ приготовления Выбрать плотный неповрежденный кочан капусты, обмыть под струей проточной воды, удалить верхние листья и кочерыжку, а затем мелко нарубить.
Книги из серии:
Еще вкуснее и проще
[5,0 рейтинг книги]
[6,2 рейтинг книги]
[6,2 рейтинг книги]
[6,2 рейтинг книги]
[6,2 рейтинг книги]
[6,2 рейтинг книги]
[6,2 рейтинг книги]
[6,2 рейтинг книги]
[5,0 рейтинг книги]
[5,0 рейтинг книги]
[5,0 рейтинг книги]
Комментарии:
Популярные книги
Провинциал. Книга 4
4. Провинциал
Фантастика
:космическая фантастика
,рпг
,аниме
.
5,00
рейтинг книги
Приручитель женщин-монстров. Том 4
4. Покемоны? Какие покемоны?
Фантастика
:юмористическое фэнтези
,аниме
.
5,00
рейтинг книги
Сила рода. Том 3
2. Претендент
Фантастика
:фэнтези
,боевая фантастика
.
6,17
рейтинг книги
Инферно
2. Легенда
Фантастика
:фэнтези
.
8,57
рейтинг книги
Неудержимый. Книга XIV
14. Неудержимый
Фантастика
:фэнтези
,попаданцы
,аниме
.
5,00
рейтинг книги
Матабар
1. Матабар
Фантастика
:фэнтези
.
5,00
рейтинг книги
Защитник
11. Другая сторона
Фантастика
:боевая фантастика
,попаданцы
,рпг
.
5,00
рейтинг книги
Неудержимый. Книга III
3. Неудержимый
Фантастика
:фэнтези
,попаданцы
,аниме
.
5,00
рейтинг книги
Два лика Ирэн
Любовные романы
:любовно-фантастические романы
.
6,08
рейтинг книги
Флеш Рояль
Детективы
:триллеры
.
7,11
рейтинг книги
Громовая поступь. Трилогия
Громовая поступь
Фантастика
:фэнтези
,рпг
.
4,50
рейтинг книги
Пропала, или Как влюбить в себя жену
2. Исцели меня
Любовные романы
:современные любовные романы
.
6,70
рейтинг книги
Золотая осень 1977
3. Регрессор в СССР
Фантастика
:альтернативная история
.
7,36
рейтинг книги
(Бес) Предел
Любовные романы
:современные любовные романы
.
6,75
рейтинг книги
Я – Стрела. Трилогия
Я - Стрела
Любовные романы
:любовно-фантастические романы
,эро литература
.
6,82
рейтинг книги
Осторожно! Маша!
Любовные романы
:современные любовные романы
.
6,94
рейтинг книги
Сумеречный стрелок
1. Сумеречный стрелок
Фантастика
:фэнтези
,попаданцы
,аниме
.
5,00