Овощная икра и лечо. Готовим, как профессионалы!, Серикова Галина Алексеевна, читать полную версию книги

Помогите раскрутить наш сайт, поставьте ссылку у себя в соц. сети:

Овощная икра и лечо. Готовим, как профессионалы!

Помещение, в котором занимаются консервированием, тоже должно соответствовать определенным требованиям. Основное из них – абсолютная чистота, так как без нее ни о каком качестве продукции и длительном сроке ее хранения можно и не говорить. Не менее важно обеспечить вентиляцию комнаты, поскольку тепловая обработка как посуды, так и плодов сопровождается активным парообразованием и повышением температуры. Если кухня оборудована электрической вытяжкой, это очень хорошо, в крайнем случае можно – точнее необходимо – открыть форточку или окно. Заниматься любой кухонной работой, в том числе и заготовками, удобно, когда в помещении есть грамотно оборудованное с точки зрения эргономики место, т. е. когда мойка, плита и стол составляют единую рабочую поверхность. Ведь что бы кто ни говорил, консервирование является достаточно трудоемким процессом, чтобы уже через несколько часов метания от мойки к столу, от него – к плите и так по кругу почувствовать, как навалилась усталость. (Хотя наши женщины, движимые желанием побаловать близких, способны и не на такой подвиг.) Заготовки на зиму Консервированные овощи могут отлично разнообразить меню в холодное время года, поэтому большинство хозяек стараются летом и осенью заполнить припасами свои погреба и кладовые.

Книга закрыта по требованию правообладателя.

Третий. Том 2

INDIGO

2. Отпуск

Фантастика

космическая фантастика

попаданцы

5.00

рейтинг книги

Изгой

Майерс Александр

2. Династия

Любовные романы

любовно-фантастические романы

7.50

рейтинг книги

Миллионщик

Шимохин Дмитрий

3. Подкидыш

Фантастика

попаданцы

альтернативная история

5.00

рейтинг книги

1. Камень

Фантастика

боевая фантастика

6.80

рейтинг книги

Мастер порталов

Лисина Александра

8. Гибрид

Фантастика

боевая фантастика

попаданцы

технофэнтези

аниме

фэнтези

5.00

рейтинг книги

Овощная икра и лечо. Готовим, как профессионалы!

книги

авторы

Деловая литература

Детективы

Детские

Документальная литература

Дом и Семья

Драматургия

Компьютеры и Интернет

Любовные романы

Научно-образовательная

Поэзия

Приключения

Проза

Религия и эзотерика

Справочная литература

Старинная литература

Техника

Фантастика

Фольклор

Юмор

Ардова Алиса

Кораблев Родион

Суббота Светлана

Минин Станислав

INDIGO

Шах Ольга

Тоцка Тала

Боярский Андрей

Володин Григорий

Юнина Наталья

Свадьбина Любовь

Рави Ивар

Кожевников Павел

Зубов Константин

Агарев Вадим