Поваренная книга русской опытной хозяйки. Блюда из теста и крупы, Авдеева Екатерина Алексеевна, полная версия книги, читать онлайн

Помогите раскрутить наш сайт, поставьте ссылку у себя в соц. сети:

Поваренная книга русской опытной хозяйки. Блюда из теста и крупы

В кухне надобно соблюдать чистоту; посуда также должна быть вычищена, вымыта и расставлена по своим местам. Пыль со стен в кухне надобно обметать каждую неделю; наружные полки и в шкафах раз в неделю следует мыть щелоком с песком; стол или каток смывать каждый день. Пол, если он деревянный, нужно мыть каждую неделю и усыпать песком, а каменный – раз в месяц. Также надобно стараться истреблять в кухне мух и тараканов; для этого есть много безвредных средств, хотя лучшим средством надо считать отсутствие съедобных крошек, что лежит на обязанности повара или кухарки. Поваренная посуда Кухонная посуда разделяется на деревянную, медную, железную и глиняную; здесь будет говориться о посуде, собственно принадлежащей к кухне. Из деревянной посуды необходимы: квашня для хлебов, очень редко встречаемая в современной петербургской кухне, и две или три поменьше для булок, пирогов, куличей и т. д. В некоторых местах заменяют квашенки опарниками, корчагами или какою-нибудь другою посудою, но деревянные квашенки лучше, удобнее и прочнее. Лотки и ночвы [2] для сеянья муки и вываливания теста для хлебов, булок и кренделе...

Книга закрыта по требованию правообладателя.

Никчёмная Наследница

Кат Зозо

Любовные романы

любовно-фантастические романы

5.00

рейтинг книги

Студиозус

Шмаков Алексей Семенович

3. Светлая Тьма

Фантастика

юмористическое фэнтези

городское фэнтези

аниме

5.00

рейтинг книги

Газлайтер. Том 14

Володин Григорий Григорьевич

14. История Телепата

7. Самбисты

Любовные романы

современные любовные романы

5.00

рейтинг книги

Мимик нового Мира 14

Северный Лис

13. Мимик!

5. Светлая Тьма

Фантастика

юмористическое фэнтези

городское фэнтези

аниме

сказочная фантастика

5.00

рейтинг книги

3. Граф Берестьев

Фантастика

фэнтези

аниме

5.00

рейтинг книги

Идеальный мир для Социопата 3

Сапфир Олег

3. Социопат

Фантастика

боевая фантастика

6.17

рейтинг книги

Поваренная книга русской опытной хозяйки. Блюда из теста и крупы

книги

авторы

Деловая литература

Детективы

Детские

Документальная литература

Дом и Семья

Драматургия

Компьютеры и Интернет

Любовные романы

Научно-образовательная

Поэзия

Приключения

Проза

Религия и эзотерика

Справочная литература

Старинная литература

Техника

Фантастика

Фольклор

Юмор

Культур-Мультур

Лопатин Станислав

Толмачева Елена

Бобо Нина

Казалис Анна

Хрипков Николай Иванович

Безсмертный Владислав

Деревяшкин Александр

Ogonkov Andrey

Родинадзе Кахабер

Рамзаева Мария

Бёме Юлия

Валевская Ника

Лютер Макс

Энстазия Лэй