Кухня Робинзона. Рецепты блюд из дикорастущих растений и цветов
Отрывок из книги
Купырь и кервель Но и этим разнообразие самых ранних трав не исчерпывается. На юге средней полосы России, на Украине и особенно на Кавказе из-под снега появляются розетки тонких, очень сильно рассеченных листьев — кервель обыкновенный (Anthriscus cerefollium). Это небольшое зонтичное растение, которое очень хорошо растет в Подмосковье и даже севернее, но, к сожалению, дико здесь пока не встречается. Не исключено, что постепенно он все же выберется на свободу с огородов, где его разводят как пряное растение.
Это растение великолепно размножается самосевом и, если его семена попадают на свежевскопанную почву, образует такие заросли, что в его посевах даже сорняки не растут. В Прибалтике, а затем начиная от верховьев Днепра и дальше к югу кервель встречается в диком виде. В листьях этого растения содержится витамин C, а также эфирное масло, улучшающее пищеварение. Запах кервеля напоминает одновременно анис и петрушку. Используется кервель и в народной медицине: на Кавказе как отхаркивающее, мочегонное, при геморрое, в странах Западной Европы как стимулирующее, мочегонное, потогонное, ранозаживляющее, входит в сборы для лечения экземы и туберкулеза.
Книги из серии:
Без серии
[8,3 рейтинг книги]
Комментарии:
Популярные книги
Оживший камень
1. Артефактор
Фантастика
:городское фэнтези
,попаданцы
,аниме
.
5,00
рейтинг книги
Я – Орк. Том 3
3. Я — Орк
Фантастика
:юмористическое фэнтези
,попаданцы
.
5,00
рейтинг книги
Аватар
6. Real-Rpg
Фантастика
:боевая фантастика
.
5,33
рейтинг книги
Возвышение Меркурия. Книга 2
2. Меркурий
Фантастика
:фэнтези
.
5,00
рейтинг книги
Долг
7. Другая сторона
Фантастика
:боевая фантастика
.
5,56
рейтинг книги
(Не) Все могут короли
3. Венецианский купец
Фантастика
:попаданцы
,альтернативная история
.
6,79
рейтинг книги
Решала
10. Девяностые
Фантастика
:попаданцы
,альтернативная история
.
5,00
рейтинг книги
Мой любимый (не) медведь
Любовные романы
:современные любовные романы
.
7,90
рейтинг книги
Я не Монте-Кристо
Любовные романы
:современные любовные романы
.
5,57
рейтинг книги
Таблеточку, Ваше Темнейшество?
Любовные романы
:любовно-фантастические романы
.
6,30
рейтинг книги
Лорд Системы 7
7. Лорд Системы
Фантастика
:фэнтези
,попаданцы
,рпг
.
5,00
рейтинг книги
Безымянный раб
1. Дорога домой
Фантастика
:фэнтези
.
9,31
рейтинг книги
Путь (2 книга - 6 книга)
Путь
Фантастика
:фэнтези
.
6,40
рейтинг книги
Энфис 2
2. Эрра
Фантастика
:героическая фантастика
,рпг
,аниме
.
5,00
рейтинг книги
Треск штанов
6. Сын Петра
Фантастика
:попаданцы
,альтернативная история
.
5,00
рейтинг книги
Возвышение Меркурия. Книга 12
12. Меркурий
Фантастика
:героическая фантастика
,попаданцы
,аниме
.
5,00
рейтинг книги
Отмороженный 6.0
6. Отмороженный
Фантастика
:боевая фантастика
,постапокалипсис
,рпг
.
5,00