Борщи, супы, бульоны – чудо домашней кухни
Отрывок из книги
Свеклу нарезать соломкой, добавить томат-пюре, соль, ¼ часть хлебного кваса и тушить до готовности. Коренья и репчатый лук нарезать соломкой и слегка обжарить вместе с мукой. В бульон положить нарезанный дольками картофель и нашинкованную капусту, довести до кипения, добавить подготовленную свеклу, коренья, хлебный квас, соль и варить до готовности. При подаче на стол в тарелку положить потроха, сметану, зелень. Борщ с кефиром ● 200 г говяжьей грудинки, 150 г картофеля, 100 г свеклы, 2 моркови, 3 луковицы, 2 корня сельдерея, 3 зеленых перца, 2 ст. ложки пшена, 3 ст. ложки сметаны, 3 ст. ложки томата-пюре, ½ стакана кефира, 2 ст. ложки сливочного масла, зелень петрушки, 2 лавровых листа, 3–4 горошины душистого перца, горький черный и красный перец, соль по вкусу, сахар.
Говяжью грудинку разрубить на куски по 40–50 г, залить холодной водой. До закипания снимать пену и лишний жир. Хорошо промыть пшено и протушить, помешивая, в сотейнике до увеличения массы в 1½–2 раза, добавить пшено в бульон, посолить половиной нормы соли, положить сахар, ко...
Книги из серии:
Быстро, вкусно, просто
[5,0 рейтинг книги]
[5,0 рейтинг книги]
[5,0 рейтинг книги]
[4,0 рейтинг книги]
[6,2 рейтинг книги]
[5,0 рейтинг книги]
[5,0 рейтинг книги]
[6,2 рейтинг книги]
Популярные книги
Сердце Дракона. Предпоследний том. Часть 1
Сердце дракона
Фантастика
:фэнтези
.
5,00
рейтинг книги
Тринадцатый III
3. Видящий смерть
Фантастика
:фэнтези
,попаданцы
,аниме
.
5,00
рейтинг книги
Второй Карибский кризис 1978
11. Регрессор в СССР
Фантастика
:попаданцы
,альтернативная история
.
5,80
рейтинг книги
Дурная жена неверного дракона
Любовные романы
:любовно-фантастические романы
.
5,00
рейтинг книги
Идеальный мир для Лекаря 3
3. Лекарь
Фантастика
:фэнтези
,юмористическое фэнтези
,аниме
.
5,00
рейтинг книги
Газлайтер. Том 8
8. История Телепата
Фантастика
:попаданцы
,альтернативная история
,аниме
.
5,00
рейтинг книги
Теневой путь. Шаг в тень
1. Теневой путь
Фантастика
:фэнтези
.
6,71
рейтинг книги
Звезда сомнительного счастья
Фантастика
:фэнтези
.
6,00
рейтинг книги
Эффект Фостера
Любовные романы
:современные любовные романы
.
5,00
рейтинг книги
Я снова граф. Книга XI
11. Дорогой барон!
Фантастика
:боевая фантастика
,попаданцы
,аниме
.
5,00
рейтинг книги
Эфемер
7. Стеллар
Фантастика
:боевая фантастика
,рпг
.
7,23
рейтинг книги
Защитник
11. Другая сторона
Фантастика
:боевая фантастика
,попаданцы
,рпг
.
5,00
рейтинг книги
Лейб-хирург
2. Зауряд-врач
Фантастика
:альтернативная история
.
7,34
рейтинг книги
Правила Барби
4. Элита Нью-Йорка
Любовные романы
:современные любовные романы
.
5,00
рейтинг книги
Запасная дочь
Фантастика
:фэнтези
.
6,40
рейтинг книги
Идеальный мир для Лекаря 18
18. Лекарь
Фантастика
:юмористическое фэнтези
,аниме
.
5,00
рейтинг книги
Я – Орк
1. Я — Орк
Фантастика
:юмористическая фантастика
,попаданцы
,аниме
.
5,00