Кориандр. Базилик: Специи в кулинарии
Отрывок из книги
помидоры консервированные (с соком) – 400 г баклажаны (кубиками со стороной 2,5 см) – 900 г соль, черный перец молотый – по вкусу кориандр (молотый) – 2 ч. л. кинза (рубленая) – 5–6 ст. л. цукини (полукольцами, 2 см толщиной) – 450 г чеснок (рубленый) – 6 зубчиков ■ Нагреть масло в сотейнике. Положить лук и пассеровать на среднем огне до тех пор, пока лук не станет золотисто-коричневого цвета. Чтобы лук не подгорел, влить в сотейник 2–4 ст. л. отвара.
■ Добавить полоски сладкого перца и обжарить. Положить помидоры с соком и кубики баклажанов. Посыпать солью, перцем и молотым кориандром. Добавить 3 ст. л. рубленой кинзы. Закрыть крышкой и тушить на среднем огне 15 мин. Положить ломтики цукини. Закрыть крышкой и тушить 5 мин. ■ Подавать рататуй горячим или теплым. Перед подачей на стол посыпать оставшейся кинзой. Салат с морковью
Популярные книги
Менталист. Эмансипация
1. Выиграть у времени
Фантастика
:альтернативная история
.
7,52
рейтинг книги
Газлайтер. Том 5
5. История Телепата
Фантастика
:попаданцы
,альтернативная история
,аниме
.
5,00
рейтинг книги
Архил...?
1. Архил...?
Фантастика
:попаданцы
,альтернативная история
.
5,00
рейтинг книги
Ну, здравствуй, перестройка!
4. Девяностые
Фантастика
:попаданцы
,альтернативная история
.
6,83
рейтинг книги
Никто и звать никак
Фантастика
:фэнтези
.
7,18
рейтинг книги
Полководец поневоле
3. Фараон
Фантастика
:попаданцы
.
5,00
рейтинг книги
Я – Орк. Том 4
4. Я — Орк
Фантастика
:фэнтези
,попаданцы
,аниме
.
5,00
рейтинг книги
Отверженный VI: Эльфийский Петербург
6. Отверженный
Фантастика
:городское фэнтези
,альтернативная история
,аниме
.
5,00
рейтинг книги
Месть за измену
Любовные романы
:современные любовные романы
.
5,00
рейтинг книги
Элита элит
1. Элита элит
Фантастика
:боевая фантастика
.
8,93
рейтинг книги
Бальмануг. Невеста
5. Мир Десяти
Фантастика
:юмористическое фэнтези
.
5,00
рейтинг книги
Пропала, или Как влюбить в себя жену
2. Исцели меня
Любовные романы
:современные любовные романы
.
6,70
рейтинг книги
Совок 2
2. Совок
Фантастика
:альтернативная история
.
7,61
рейтинг книги
Этот мир не выдержит меня. Том 4
Первый простолюдин в Академии
Фантастика
:фэнтези
,попаданцы
,аниме
.
5,00
рейтинг книги
Сын мэра
Любовные романы
:современные любовные романы
.
5,00
рейтинг книги
Довлатов. Сонный лекарь 3
3. Не вывожу
Фантастика
:попаданцы
,аниме
.
5,00
рейтинг книги
Путь (2 книга - 6 книга)
Путь
Фантастика
:фэнтези
.
6,40