Домашние заготовки (консервирование без соли и сахара)

главная - аудиокниги
жанры    популярные авторы
Помогите раскрутить наш сайт, поставьте ссылку у себя в соц. сети:

Домашние заготовки (консервирование без соли и сахара)

Домашние заготовки (консервирование без соли и сахара)
6.25 + -

рейтинг книги

Отрывок из книги

Сушеные корни сельдерея Необходимо использовать свежие корни сельдерея. Корни слегка отмачивают в холодной воде, затем хорошо промывают, очищают от кожицы, ополаскивают, разрезают на две или четыре части и отваривают в воде, чтобы сельдерей размягчился так, что он не будет легко соскальзывать с вилки. После этого корни сельдерея нарезают тонкими пластинками, кубиками или соломкой, раскладывают тонким слоем на решетке и сушат в духовке или сушилке сначала при температуре 60 °C, затем при 70 °C, а досушивают опять при температуре 60 °C. Правильно засушенный сельдерей должен быть упругим, подобным резине, а на его срезе не должно быть влаги. Хранить сушеные корни сельдерея следует в целлофановых пакетах или в плотно закрывающихся коробках. Сушеная ботва сельдерея Подойдет только свежая ботва сельдерея, не поврежденная насекомыми и не пожелтевшая на солнце. Если же такие листья в ботве имеются, то их следует удалить. После этого ботву промывают и оставляют хорошо обсохнуть. Просохшую ботву следует нарезать на куски длиной 10 см. Решетку или противень застилают пергаментной бумагой, сверху тонким слоем раскладывают нарезанную ботву сельдерея и сушат в слабо прогретой, приоткрытой духовке или в сушилке при температуре до 40 °C. Также можно сушить на свежем воздухе, в тени, под навесом.
Книга закрыта по требованию правообладателя.

Книги из серии:

Без серии

Комментарии:
Популярные книги

Кодекс Охотника. Книга XV

Винокуров Юрий
15. Кодекс Охотника
Фантастика
:
попаданцы
,
аниме
.
5.00
рейтинг книги
Кодекс Охотника. Книга XV

Кодекс Охотника. Книга X

Винокуров Юрий
10. Кодекс Охотника
Фантастика
:
фэнтези
,
попаданцы
,
аниме
.
6.25
рейтинг книги
Кодекс Охотника. Книга X

Бастард Императора. Том 10

Орлов Андрей Юрьевич
10. Бастард Императора
Фантастика
:
городское фэнтези
,
попаданцы
,
аниме
,
фэнтези
,
фантастика: прочее
.
5.00
рейтинг книги
Бастард Императора. Том 10

Призыватель нулевого ранга. Том 5

Дубов Дмитрий
5. Эпоха Гардара
Фантастика
:
аниме
,
фэнтези
.
5.00
рейтинг книги
Призыватель нулевого ранга. Том 5

Жена на четверых

Кожина Ксения
Любовные романы
:
любовно-фантастические романы
,
эро литература
.
5.60
рейтинг книги
Жена на четверых

Измена. Свадьба дракона

Белова Екатерина
Любовные романы
:
любовно-фантастические романы
,
эро литература
.
5.00
рейтинг книги
Измена. Свадьба дракона

Зеркало силы

Кас Маркус
3. Артефактор
Фантастика
:
городское фэнтези
,
попаданцы
,
аниме
.
5.00
рейтинг книги
Зеркало силы

Кодекс Охотника. Книга IX

Винокуров Юрий
9. Кодекс Охотника
Фантастика
:
боевая фантастика
,
городское фэнтези
,
попаданцы
.
5.00
рейтинг книги
Кодекс Охотника. Книга IX

Казачий князь

Трофимов Ерофей
5. Шатун
Фантастика
:
боевая фантастика
,
попаданцы
,
альтернативная история
.
5.00
рейтинг книги
Казачий князь

Я Гордый часть 7

Машуков Тимур
7. Стальные яйца
Фантастика
:
попаданцы
,
аниме
,
фэнтези
.
5.00
рейтинг книги
Я Гордый часть 7

Черный Маг Императора 5

Герда Александр
5. Черный маг императора
Фантастика
:
юмористическое фэнтези
,
попаданцы
,
аниме
.
5.00
рейтинг книги
Черный Маг Императора 5

Системный Алхимик II

Шимуро Павел
2. Алхимик
Фантастика
:
рпг
,
уся
,
фэнтези
.
5.00
рейтинг книги
Системный Алхимик II

Тайны затерянных звезд. Том 1

Лекс Эл
1. Тайны затерянных звезд
Фантастика
:
боевая фантастика
,
космическая фантастика
,
фэнтези
.
5.00
рейтинг книги
Тайны затерянных звезд. Том 1

На границе империй. Том 8. Часть 2

INDIGO
13. Фортуна дама переменчивая
Фантастика
:
космическая фантастика
,
попаданцы
.
5.00
рейтинг книги
На границе империй. Том 8. Часть 2

Крысиный бег

А.Морале
1. Крысиный бег
Фантастика
:
городское фэнтези
,
аниме
.
5.00
рейтинг книги
Крысиный бег

Тот самый сантехник. Трилогия

Мазур Степан Александрович
Тот самый сантехник
Приключения
:
прочие приключения
.
5.00
рейтинг книги
Тот самый сантехник. Трилогия

Черный Маг Императора 17

Герда Александр
17. Черный маг императора
Фантастика
:
юмористическое фэнтези
,
попаданцы
,
аниме
,
фэнтези
,
фантастика: прочее
.
5.00
рейтинг книги
Черный Маг Императора 17