Самые вкусные блюда из грибов
2007 г.
Отрывок из книги
РАССОЛЬНИК С ГРИБАМИ 30 г грибов сушеных белых или шампиньонов, петрушка или пастернак, сельдерей, 1 луковица, лук-порей, 3 картофелины, 2 огурца соленых, 50 г масла сливочного или растительного, шпинат или салат, 2 ст. ложки сметаны, специи, зелень. Коренья и лук, нарезанные соломкой, спассеровать с маслом. Картофель нарезать брусочками. Сварить грибной бульон, грибы нарезать соломкой. В кипящий бульон положить картофель, довести бульон до кипения и добавить в него пассерованные овощи, нарезанные грибы, нашинкованный шпинат и продолжать варку 10–15 минут. Перед окончанием варки добавить соленые огурцы, очищенные от кожицы, с удаленными семенами, нарезанные дольками и предварительно сваренные в бульоне (у нежинских огурцов кожицу и семена не удаляют), заправить рассольник прокипяченным процеженным огуречным рассолом, солью и специями.
Подавать рассольник со сметаной, посыпав зеленью. СОЛЯНКА ГРИБНАЯ 250 г грибов белых свежих или 50 г сушеных, остальные продукты, за исключением мясопродуктов и костей, те же, что и для солянки сборной мясной. Предварительно очищенные и хорошо промытые грибы сварить, затем промыть и нашинковать. Сушеные грибы обработать так же, как для приготовления грибного бульона.
Комментарии:
Популярные книги
В теле пацана 4
4. Великое плато Вита
Фантастика
:фэнтези
,попаданцы
.
5,00
рейтинг книги
Треск штанов
6. Сын Петра
Фантастика
:попаданцы
,альтернативная история
.
5,00
рейтинг книги
Возвышение Меркурия. Книга 14
14. Меркурий
Фантастика
:попаданцы
,аниме
.
5,00
рейтинг книги
Измена
Любовные романы
:современные любовные романы
.
5,38
рейтинг книги
Последняя Арена 9
9. Последняя Арена
Фантастика
:рпг
,постапокалипсис
.
5,00
рейтинг книги
Я тебя не отпускал
2. Черкасовы-Ольховские
Любовные романы
:современные любовные романы
.
6,55
рейтинг книги
LIVE-RPG. Эволюция-1
1. Эволюция. Live-RPG
Фантастика
:социально-философская фантастика
,героическая фантастика
,киберпанк
.
7,06
рейтинг книги
Восход. Солнцев. Книга XI
11. Голос Бога
Фантастика
:фэнтези
,попаданцы
,аниме
.
5,00
рейтинг книги
Бывшая жена драконьего военачальника
2. Мир Разлома
Любовные романы
:любовно-фантастические романы
.
5,00
рейтинг книги
Внешняя Зона
8. Real-Rpg
Фантастика
:фэнтези
,попаданцы
,рпг
.
5,00
рейтинг книги
Отмороженный 4.0
4. Отмороженный
Фантастика
:боевая фантастика
,постапокалипсис
,рпг
.
5,00
рейтинг книги
Не возвращайся
4. Изменщики
Любовные романы
: .
5,75
рейтинг книги
Авиатор: назад в СССР 12+1
13. Покоряя небо
Фантастика
:попаданцы
,альтернативная история
.
5,00
рейтинг книги
Дракон с подарком
3. Королевская академия Драко
Любовные романы
:любовно-фантастические романы
.
6,62
рейтинг книги
(Противо)показаны друг другу
Любовные романы
:современные любовные романы
,эро литература
.
5,25
рейтинг книги
Релокант. Вестник
2. Релокант в другой мир
Фантастика
:фэнтези
,попаданцы
,рпг
.
5,00
рейтинг книги
Последний попаданец 2
2. Последний попаданец
Фантастика
:юмористическая фантастика
,попаданцы
,рпг
.
7,50