Твоя коптильня, Маслякова Елена, читать полную версию книги

Помогите раскрутить наш сайт, поставьте ссылку у себя в соц. сети:

Твоя коптильня

В жаркие покосные дни мужики горшками пили ржаной, смешанный с черносмородиновой настойкой квас, заедая его картофелем, сваренным в крапиве, и копченым сыром. Основательно крестьяне питались лишь два раза в день: часов в 5—6 утра завтракали, а обедали вечером. На завтрак хозяйка выставляла на стол 3—4-литровый горшок каши, наливала в глиняные кринки квас. Глава семьи лично наделял каждого ломтем ароматного деревенского хлеба. В промежутке между завтраком и обедом крестьяне пили квас, съедали лепешку, головку чеснока и, если имелся, копченый сыр. Основной вечерней пищей служили зимой щи из квашеной капусты да каши – пшеничная и овсяная. Большой популярностью пользовался и вегетарианский картофельный суп с обилием лука, который в основном ели в постные дни. Когда же пост заканчивался, из закромов начинали доставать куски «полежалого» (копченого) сала. В культуре русской деревни пьянство всегда считалось злом. Поэтому на праздники не принято было пить спиртное. От пьяного в деревне шарахались, как от нечистой силы. А на свадьбах жениху и невесте запрещалось пить даже медовуху – слабо выдержанный квас на меду. Но зато на стол выставляли все разносолы. Копчение все же было слишком дорогим удовольствием, его в качестве повседневной пищи могла себе позволить не каждая деревенская семья. Такое лакомство берегли на праздники.

Книга закрыта по требованию правообладателя.

Книги из серии:

Сердце Дракона. Том 10

Клеванский Кирилл Сергеевич

10. Сердце дракона

Фантастика

фэнтези

героическая фантастика

боевая фантастика

7,14

рейтинг книги

Мир в прорези маски

боевая фантастика

постапокалипсис

технофэнтези

рпг

5,00

рейтинг книги

Золушка по имени Грейс

Ром Полина

Фантастика

фэнтези

8,63

рейтинг книги

Черкес. Дебют двойного агента в Стамбуле

Greko

1. Черкес

Фантастика

попаданцы

альтернативная история

5,00

рейтинг книги

Черкес. Дебют двойного агента в Стамбуле

Генерал Скала и сиротка

Суббота Светлана

1. Генерал Скала и Лидия

Любовные романы

любовно-фантастические романы

6,40

рейтинг книги

Кодекс Крови. Книга III

Борзых М.

3. РОС: Кодекс Крови

Фантастика

фэнтези

попаданцы

аниме

5,00

рейтинг книги

Твоя коптильня

книги

авторы

Деловая литература

Детективы

Детские

Документальная литература

Дом и Семья

Драматургия

Компьютеры и Интернет

Любовные романы

Научно-образовательная

Поэзия

Приключения

Проза

Религия и эзотерика

Справочная литература

Старинная литература

Техника

Фантастика

Фольклор

Юмор

Толмачева Елена

Лещенко Елена

Хаяти Татьяна

Тарасов Сергей

Михаилов Григорий

Энстазия Лэй

Auzi?? Edgars

Баринова Инна

Котляр Август

Деревяшкин Александр

Ogonkov Andrey

Стриж Наталья

Шахов Олег

Рамзаева Мария

Миллиардов Андрей