Повседневная жизнь дворянства пушкинской поры. Этикет
Отрывок из книги
Вторая часть книги посвящена культуре застолья. Оно в большей степени, по сравнению с другими повседневными ритуалами, представляло собой «театральное действо». В последние годы интерес к дворянскому застолью резко возрос. Книга В. В. Похлебкина «Кушать подано!» — серьезное исследование и в то же время увлекательный рассказ о репертуаре кушаний и напитков в русской классической драматургии. В основе книги «Великосветские обеды» Ю. М. Лотмана и Е. А. Погосян, повествующей о гастрономических нравах русской аристократии середины XIX века, лежит семейный архив Дурново с сохранившимися программами обедов. Прекрасно изданный альбом «Русский парадный обед» (авторы-составители Е. М. Юхименко, М. В. Фалалеева) посвящен разнообразной коллекции меню Государственного исторического музея, ставшей предметом научного исследования. Мы же хотим обратить внимание читателей на мемуарные источники, путевые записки и письма современников, содержащие богатейший материал по истории русской кухни, по культуре застолья пушкинского времени. Цель, которую ставил перед собой автор, — «расписать» обеденный ритуал поэтапно, начиная с приветствий гостей и хозяев и заканчивая послеобеденной прогулкой в сад. Читатели познакомятся со знаменитыми гастрономами пушкинской поры, известными обжорами, гостеприимными хозяевами и их искусными поварами.
Книги из серии:
Живая история: Повседневная жизнь человечества
[6,2 рейтинг книги]
[6,2 рейтинг книги]
Популярные книги
Не отпускаю
Любовные романы
:современные любовные романы
,эро литература
.
8,44
рейтинг книги
Наследник павшего дома. Том VI
6. Расколотый мир
Фантастика
:фэнтези
,попаданцы
,аниме
.
5,00
рейтинг книги
Курсант: Назад в СССР 10
10. Курсант
Фантастика
:попаданцы
,альтернативная история
.
5,00
рейтинг книги
Сонный лекарь 4
4. Не вывожу
Фантастика
:альтернативная история
,аниме
.
5,00
рейтинг книги
Маршал Сталина. Красный блицкриг «попаданца»
2. Маршал Советского Союза
Фантастика
:альтернативная история
.
8,46
рейтинг книги
Новик
2. Помещик
Фантастика
:альтернативная история
.
6,67
рейтинг книги
Средневековая история. Тетралогия
Средневековая история
Фантастика
:фэнтези
,попаданцы
.
9,16
рейтинг книги
СД. Том 15
15. Сердце дракона
Фантастика
:героическая фантастика
,боевая фантастика
.
6,14
рейтинг книги
Свои чужие
2. Не родные
Любовные романы
:современные любовные романы
.
6,71
рейтинг книги
Матабар. II
2. Матабар
Фантастика
:фэнтези
.
5,00
рейтинг книги
Глава рода
5. Живой лёд
Фантастика
:боевая фантастика
.
6,55
рейтинг книги
Прометей: каменный век
1. Прометей
Фантастика
:альтернативная история
.
6,82
рейтинг книги
Кодекс Охотника. Книга X
10. Кодекс Охотника
Фантастика
:фэнтези
,попаданцы
,аниме
.
6,25
рейтинг книги
Черный маг императора
1. Черный маг императора
Фантастика
:юмористическая фантастика
,попаданцы
,аниме
.
5,00
рейтинг книги
Камень. Книга шестая
6. Камень
Фантастика
:боевая фантастика
.
7,64
рейтинг книги
Дикая фиалка Юга
Фантастика
:фэнтези
.
5,00
рейтинг книги
Ветер перемен
5. Сын Петра
Фантастика
:попаданцы
,альтернативная история
.
5,00