Домашнее консервирование. Рецепты, проверенные временем
Отрывок из книги
В казанок наливают растительное масло, укладывают нарезанные морковь, белый корень и тушат при постоянном помешивании до полуготовности. Обжаренный лук, тушеные морковь и коренья смешивают с нарезанной зеленью и горячей смесью фаршируют кабачки. Фаршированные кабачки укладывают в сухие подогретые банки и заливают горячим томатным соусом. Наполненные банки накрывают прокипяченными крышками, устанавливают в кастрюлю с водой, нагретой до 60 °С, для стерилизации. Время стерилизации при 100 °С для банок вместимостью 0,5 л – 60 мин, 1 л – 70 мин. По окончании обработки банки герметически укупоривают и охлаждают.
Кабачки кусочками • На 6 литровых банок: 2 л воды, 200 г сахара, 100 г соли, 1 стопка (100 г) уксуса. Специи: зелень петрушки, лавровый лист, чеснок, горький перец. В воде растворить соль и сахар. Когда закипит, влить уксус. В подготовленные банки разложить специи, плотно уложить кусочки кабачков, залить маринадом и стерилизовать 10 минут. Закатать, перевернуть горлышком вниз и накрыть теплым одеялом. БАКЛАЖАНЫ
Книги из серии:
Без серии
[5,8 рейтинг книги]
[6,2 рейтинг книги]
[7,6 рейтинг книги]
[6,2 рейтинг книги]
[6,2 рейтинг книги]
[6,2 рейтинг книги]
[6,6 рейтинг книги]
Популярные книги
Ученик
1. Ученик
Фантастика
:фэнтези
.
6,20
рейтинг книги
Возвышение Меркурия. Книга 16
16. Меркурий
Фантастика
:попаданцы
,аниме
.
5,00
рейтинг книги
Измена. Жизнь заново
1. Измены
Любовные романы
:современные любовные романы
.
5,00
рейтинг книги
СД. Том 13
13. Сердце дракона
Фантастика
:фэнтези
.
6,55
рейтинг книги
Право налево
Любовные романы
:современные любовные романы
.
8,38
рейтинг книги
Младший научный сотрудник 2
2. МНС
Фантастика
:попаданцы
,альтернативная история
.
5,00
рейтинг книги
Камень. Книга пятая
5. Камень
Фантастика
:боевая фантастика
.
6,43
рейтинг книги
Вираж бытия
1. Фрунзе
Фантастика
:героическая фантастика
,попаданцы
,альтернативная история
.
6,86
рейтинг книги
Действуй, дядя Доктор!
Любовные романы
:короткие любовные романы
.
6,83
рейтинг книги
Физрук-4: назад в СССР
4. Физрук
Фантастика
:попаданцы
,альтернативная история
.
5,00
рейтинг книги
Лорд Системы 4
4. Лорд Системы
Фантастика
:фэнтези
,попаданцы
,рпг
.
5,00
рейтинг книги
Довлатов. Сонный лекарь
1. Не вывожу
Фантастика
:альтернативная история
,аниме
.
5,00
рейтинг книги
Жестокая свадьба
Любовные романы
:современные любовные романы
.
4,87
рейтинг книги
Я стану Императором. Книга V
5. Император может быть только один
Фантастика
:боевая фантастика
,космическая фантастика
.
6,20
рейтинг книги
Двойная ошибка миллиардера
1. Три звезды
Любовные романы
:современные любовные романы
,короткие любовные романы
.
5,00
рейтинг книги
Береги честь смолоду
1. Порог Хирург
Фантастика
:фэнтези
,попаданцы
,рпг
.
5,00
рейтинг книги
Отец моего жениха
Любовные романы
:современные любовные романы
.
7,79