Борщи, супы, бульоны
Отрывок из книги
1. Свежую капусту нашинковать, свеклу и картофель очистить, вымыть и измельчить. Лук очистить и нарезать кольцами. 2. С голени индейки срезать мякоть, кость разрубить, оставив целой трубчатую часть. 3. Подготовленное мясо с костью залить холодной водой, довести до кипения, посолить, поперчить и варить до готовности вместе с луком и белыми кореньями. Из готового бульона вынуть мясо, процедить, положить сахар и овощи и варить под крышкой еще 25–30 минут. 4. В отдельную посуду налить горячую воду, добавить соль, немного муки и тщательно все перемешать. Полученную массу смешать с яйцом и подсыпать еще муки, чтобы получилось тесто консистенции густой сметаны.
5. Тесто для галушек отмерять чайной ложкой и опускать в кипящий борщ за 5 минут до готовности. Готовое блюдо заправить сметаной и мелкорубленой пряной зеленью. Крапивный борщ Мясной бульон – 1 л Молодая крапива (листья) – 200 г Вареная говядина – 100 г Картофель – 2 штуки Свекла – 2–3 штуки Морковь – 1 штука
Книги из серии:
Готовим от души
[7.0 рейтинг книги]
Комментарии:
Популярные книги
Золушка вне правил
Любовные романы
:любовно-фантастические романы
.
6.83
рейтинг книги
Идеальный мир для Лекаря 26
26. Лекарь
Фантастика
:аниме
,фэнтези
.
5.00
рейтинг книги
Мама из другого мира. Дела семейные и не только
4. Королевский приют имени графа Тадеуса Оберона
Любовные романы
:любовно-фантастические романы
.
9.34
рейтинг книги
Камень Книга седьмая
7. Камень
Фантастика
:фэнтези
,боевая фантастика
.
6.22
рейтинг книги
Гарем на шагоходе. Том 1
1. Волк и его волчицы
Фантастика
:боевая фантастика
,юмористическая фантастика
,попаданцы
.
5.00
рейтинг книги
Семь Нагибов на версту
1. Семь, загибов на версту
Фантастика
:попаданцы
,аниме
,фэнтези
.
5.00
рейтинг книги
Сама себе хозяйка
Любовные романы
:любовно-фантастические романы
.
5.00
рейтинг книги
С Новым Гадом
Любовные романы
:современные любовные романы
,эро литература
.
7.14
рейтинг книги
Страж Кодекса. Книга IV
4. КО: Страж Кодекса
Фантастика
:фэнтези
,попаданцы
,аниме
.
5.00
рейтинг книги
Пипец Котенку! 2
2. РОС: Пипец Котенку!
Фантастика
:юмористическое фэнтези
,попаданцы
,аниме
.
5.00
рейтинг книги
Пипец Котенку!
1. РОС: Пипец Котенку!
Фантастика
:фэнтези
,юмористическое фэнтези
,аниме
.
5.00
рейтинг книги
Система Возвышения. Второй Том. Часть 1
2. Система Возвышения
Фантастика
:фэнтези
.
7.92
рейтинг книги
Вечный Данж. Трилогия
Фантастика
:фэнтези
,юмористическая фантастика
.
6.77
рейтинг книги
Я не Монте-Кристо
Любовные романы
:современные любовные романы
.
5.57
рейтинг книги
Начальник милиции
1. Начальник милиции
Фантастика
:попаданцы
,альтернативная история
.
5.00
рейтинг книги
Маленькая хозяйка большого герцогства
2. Герцогиня
Любовные романы
:любовно-фантастические романы
.
7.80
рейтинг книги
Седьмая жена короля
Любовные романы
:любовно-фантастические романы
.
5.00